Descripción

El primer vino elaborado por Esporão en 1985 es un consistente coupage de las variedades Aragonez, Trincadeira, Cabernet sauvignon y Alicante bouschet. Gran representante del Alentejo, con sus características notas de fruta roja madura y una madera cremosa, bien integrada. Es un tinto que se puede disfrutar desde ya, aunque sus taninos evolucionarán con un poco de guarda para proporcionar aún más disfrute. En esta añada 2017 luce en su etiqueta una ilustración del artista António Poppe.

Ficha técnica

La bodega
Herdade do Esporão
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
Aragonez, Trincadeira, Cabernet sauvignon, Alicante bouschet
Origen
Alentejo

Cata

Vista
De color rubí intenso.
Nariz
Revela notas de frutas del bosque y mermelada de arándanos, envueltas en notas de café, pimienta negra y un ligero toque tostado de la barrica.
Boca
intensa y densa, pero con un tanino firme, lo que le da estructura y complejidad. Buen potencial de guarda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Ideal con embutidos y carnes a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en producción integrada, de los cuales 70 hectáreas corresponden a viñedo orgánico certificado.
Superficie
460 hectares.
Edad
20 años de media.
Suelo
Franco-arcilloso, con granito y esquistos de roca madre.
Clima
Clima continental. Tras un otoño e invierno fríos y lluviosos, pero dentro del promedio de los últimos 18 años, las altas temperaturas de la primavera y del comienzo del verano anticiparon el ciclo de maduración de las uvas. Circunstancia que propició frutos con niveles de azúcar más altos, dando blancos con más cuerpo y notas frutales y tintos maduros, ricos y concentrados.
Cosecha
Manual. Cada variedad se seleccionó por separado.
Vinificación
Cada variedad se vinificó por separado. Despalillado, estrujado y fermentación en tanques de acero inoxidable, depósitos de hormigón y pequeños lagares de mármol, a temperatura controlada. Prensado previo a la malolática en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses en roble americano (60%) y francés (40%). Después de su embotellado, el vino permaneció en bodega durante otros 8 meses antes de su comercialización.
Embotellado
En junio de 2019.