Descripción

Blanco del Alentejo elaborado a base de dos castas autóctonas de Portugal como la Roupeiro y la Viosinho, que se integran en la misma proporción. Nos encontramos con aromas cítricos junto con una boca fresca y con cuerpo, en la que tiene presencia un ligero e interesante toque mineral.

Ficha técnica

La bodega
Herdade do Esporão
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
50% Roupeiro, 50% Viosinho
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Color cristalino con reflejos cítricos.
Nariz
Aroma cítrico a pomelo con notas florales.
Boca
Fresco, rico y con cuerpo, con un ligero toque mineral. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Con edades entre los 9 y 23 años.
Suelo
Granítico.
Clima
La primavera tuvo temperaturas más bajas y mayor humedad que en años anteriores. Las temperaturas cálidas durante la cosecha propiciaron que las uvas llegaran con una excelente calidad.
Vinificación
Prensado neumático del racimo entero, decantación en frío y fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada de 14 ºC.
Envejecimiento
Crianza en depósitos sobre lías finas.
Embotellado
Enero de 2017.