Descripción

Este Colheita Branco elaborado por la bodega Herdade do Esporão nos habla de Alentejo en estado puro. Un blanco complejo y aromático que expresa todo el carácter e identidad de las variedades que se han seleccionado para su elaboración. Típicas de la zona, Antão Vaz, Viosinho y Alvarinho se unen ofreciendo una cremosidad infinita perfectamente equilibrada por una maravillosa frescura

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
Antão Vaz, Viosinho, Alvarinho, otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Color pajizo de aspecto cristalino con reflejos verdosos.
Nariz
Destacan los cítricos, con especial protagonismo del pomelo y la papaya. También se aprecian notas de hojas verdes de limonero.
Boca
Complejo e intenso en el paladar, con una textura cremosa equilibrada por su gran frescura y su final rico y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo certificado como ecológico.
Edad
Alrededor de 11 años de edad.
Suelo
Esquisto y franco-arcilloso.
Clima
2019 fue un año seco. En primavera las temperaturas se mantuvieron elevadas hasta el inicio del verano, periodo en el que fueron algo más bajas de lo habitual.
Vinificación
Fermentación parcial en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
4 meses sobre lías en los mismos depósitos que reúnen unas condiciones únicas para la microoxigenación del vino, respetando y amplificando su carácter.
Embotellado
En abril de 2020.