Descripción

Escondite de Ardacho “El Abundillano” está elaborado con uvas que provienen de viñedos de más de 90 años, cultivados sobre suelos poco profundos y trabajados con una viticultura de una mínima intervención. Apenas 1.300 botellas para un vino hecho a la medida de los más exploradores.

Ficha técnica

La bodega
Tentenublo Wines
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Producción
1.392 botellas
Variedad
Garnacha, Tempranillo, Malvasía, otras
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vaso alto. 550 metros de altitud.
Edad
Viñedos de entre 90 y más de 100 años.
Suelo
Replano estructural sobre margas y areniscas. Suelos poco profundos, llanos con una roca madre arenisca y con paquetes de margas de baja intensidad muy superficial.
Clima
Influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 Kilos.
Vinificación
Fermentación espontánea en tinas abiertas, despalillado parcial 80%.
Envejecimiento
Crianza en barricas de segundo vino de roble durante 9 meses sin trasiego alguno.
Embotellado
Tuvo lugar en julio de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate: