Rioja

Erre Punto 2018

85% Tempranillo, 5% Garnacha, 10% Viura, Malvasía
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Erre Punto es un vino joven elaborado por Remírez de Ganuza con las puntas de los racimos que han seleccionado para sus reservas. En este vino se combinan los más innovadores métodos de selección de uva con el tradicional método de maceración carbónica típico de la Rioja Alavesa. Es, de entre todos los maceración carbónica del mercado, uno de los más logrados si tenemos en cuenta su intensidad y potencia y el mimado proceso de elaboración que ya es marca de la casa. 

Ficha técnica

Marca:
Erre Punto
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 5% Garnacha, 10% Viura, Malvasía

Cata

Vista:
Cereza picota intenso de capa alta, con ligeras irisaciones moradas en el borde de la copa. Limpio y brillante con lágrimas finas, levemente teñidas.
Nariz:
Intensa y fina con notas florales, lilas, caramelo de violetas aromas de bayas silvestres, crema de fresas y moras.
Boca:
Golosa y carnosa. Frutal, sensaciones de moras, grosellas, flores azules, lácteos y toques de regaliz.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Embutidos, revueltos de setas o de bacalao y cecina marinada.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos repartidos en seis localidades de la Sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos.
Superficie:
80 hectáreas.
Edad:
Media de 60 años.
Clima:
La Rioja se caracteriza por establecer la transición entre las influencias atlánticas y las mediterráneas.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas, especialmente diseñadas para ello, durante 24 horas a temperatura controlada de entre 4 y 6ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de las puntas por el método de maceración carbónica.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Demostración de que no me gusta (o no estoy acostumbrado) la maceración carbónica.

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