Ermitage L'Ermite 2005
Descripción
Este vino se elabora a partir de viejas cepas de más de 80 años sobre suelo granítico muy pobre. El resultado es soberbio y destila grandeza. En boca se notan unos taninos muy poderosos pero delicados, notas ahumadas, a pimienta, que muestran la combinación de la Syrah parcelaria con su “terroir” granítico.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"Lastly, from the very dome of the granite hill of Ermitage is the 2005 Ermitage l’Ermite. An extraordinarily powerful wine that probably needs 10-15 years in the bottle (last year I thought 20 was probably conservative), this is a 100-year wine and probably best appreciated by our descendants rather than anyone currently over the age of 30. Dense purple to the rim, with notes of crushed rock, charcoal, roasted meats, and enormous quantities of blue and black fruits, this wine is almost painfully rich and thick, with mouthsearing levels of tannin and zesty acidity. Monumental! Anticipated maturity: 2020-2080."
Añadas: 2022 2021 2020 2005
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