Descripción

Rosado de gran carácter elaborado íntegramente con la variedad Pinot noir que cultiva Juvé & Camps en sus viñedos de Espiells. Intenso y complejo aroma de vivas notas de frutas rojas, con recuerdos florales. Ideal compañero de arroces, pastas, quesos, carnes blancas, pescados y cocina japonesa.

Ficha técnica

La bodega
Propietat d’Espiells
Tipo
Rosado
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Penedés

Cata

Vista
Rosa brillante.
Nariz
Aroma intenso, complejo y sutil. Notas de frutas rojas (fresas, cerezas) y recuerdos florales (jazmín, violeta).
Boca
Goloso y refrescante. Su equilibrada acidez refuerza su frescor y alarga su persistencia aromática.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Armoniza perfectamente con arroces, pastas, quesos, carnes blancas, pescados y cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Espiells.
Descripción
Espiells se encuentra entre 180 y 245 metros de altitud.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Cosecha
Manual.
Envejecimiento
9 meses de media en botella.