Descripción

Blanco clásico del Penedés elaborado a partir de un equilibrado coupage del mosto flor de las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay, cultivadas en las fincas Espiells, La Cuscona y Mediona. Ermita d’Espiells presenta un intenso y agradable aroma en el que destacan las manzanas y peras. Gran equilibrio entre untuosidad y acidez.

Ficha técnica

La bodega
Propietat d’Espiells
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
11.0% vol.
Variedad
Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo pálido brillante.
Nariz
Intenso. Notas de fruta blancas, manzanas y peras. Ligero fondo floral y hierbas aromáticas.
Boca
Gran equilibrio entre la untuosidad y la acidez. Paladar refrescante, con recuerdos de los aromas encontrados en nariz.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Arroces, pasta, embutidos, quesos, guisos, pescados, mariscos, cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Elaborado en las fincas de Espiells (Sant Sadurní de Anoia), Mediona y La Cuscona.
Descripción
Espiells se encuentra entre 180 y 245 metros de altitud, Mediona entre 500 y 750 y La Cuscona está ubicada en tierras llanas.
Suelo
Franco-arcilloso-calcáreo.
Clima
Mediterráneo