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IGP Castilla

Ercavio Selección Limitada 2014

100% Tempranillo
3,3
17 valoraciones
90
Parker
13,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Tan solo el vino de las mejores barricas llega a ser embotellado como Selección Limitada. Se trata de uno de los vinos más cuidados de la bodega. Sobresalen matices aromáticos de bayas rojas y confituras y presenta un retrogusto sutil, marcado por matices de vainilla y taninos suaves.

Ficha técnica

La bodega:
Más Que Vinos
Marca:
Ercavio Seleccion Limitada
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Origen:
IGP Castilla

Cata

Vista:
Color rojo cereza, capa media.
Nariz:
Aromas elegantes y finos de toffee. Al agitar la copa sobresalen matices de bayas rojas y confituras.
Boca:
En su inicio tiene una elegante finura. En el paso de boca se saborean bayas rojas, grosellas y fresas silvestres, mezclado con aromas acompotados y torrefactos elegantes. El retrogusto es sutil y está marcado por matices de vainilla y taninos suaves.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje:
Carne asada, carne roja, codorniz, pato, perdiz, atún y pez espada.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en La Mesa de Ocaña (Toledo), a 750 metros de altitud.
Edad:
Entre 30 y 50 años.
Suelo:
Calcáreos y arcillosos.
Clima:
Clima continental.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual a finales de septiembre y primeros de octubre de 2014.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Maloláctica natural en tinajas de cemento. Fermentación maloláctica en tinajas de cemento.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano. Sólo las mejores barricas llegan a ser embotelladas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2014 Ercavio Selección Limitada is pure Cencibel, the name of the local Tempranillo strain from La Mancha. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in a combination of French and American oak barrels for 12 months. This is possibly the most classic of the wines produced in the winery, a wine with slightly longer aging in barrel, notes of licorice and berries easily recognizable as Tempranillo from Spain. The palate is very tasty, with some dusty tannins, spicy flavors and a long finish. 20,000 bottles produced.

13,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ercavio Selección Limitada 2014
IGP Castilla
13,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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17 valoraciones
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By Javier G., Mié, 02/03/2022 - 20:43

Habe letztes Jahr das Weingut besichtigt und bin von den Weinen begeistert.

By Hans-georg W., Lun, 15/06/2020 - 12:52

Muy buen vino, con cuerpo y a la vez fino. Desde la primera copa lo empezas a disfrutar. Muy recomendable.

By Carlos S., Dom, 24/05/2020 - 22:35

By Javier G., Dom, 24/05/2020 - 19:01

By Alberto D., Mié, 13/05/2020 - 10:52

Buen vino calidad-precio

By Pedro jose S., Jue, 19/12/2019 - 08:01

Esperaba más. No para repetir

By Miguel R., Lun, 28/10/2019 - 19:18

By David manuel L., Mar, 03/09/2019 - 22:35
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