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IGP Castilla

Ercavio Blanco 2020

100% Airén
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Ercavio Blanco es un vino elaborado en su totalidad con la variedad Airén procedente de viñedos con una edad media de 50 años. En nariz es cítrico y tropical. Paso por boca redondo y con acidez equilibrada. La pareja ideal para acompañar platos frescos y veraniegos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ercavio Blanco
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Airén

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con irisaciones verdosas y brillantes.
Nariz:
Matices a hierba recién cortada a copa parada. Al moverla, se aprecian aromas de frutas cítricas y tropicales (piña y melón) mezclados con un toque de hinojo.
Boca:
Fresco y ligero pero persistente. El paso por boca se presenta redondo y bien acompañado con una sensación glicérica y una acidez bien equilibrada.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje:
Aperitivos, tapas, espárragos, ensaladas, mariscos, pescados blancos, arroces marineros y de verduras, platos orientales a base de pollo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado a 750 metros de altitud.
Edad:
Entre 40 y 60 años.
Suelo:
Calcáreo-arcilloso.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual y en cajas entre los meses de septiembre y octubre.
Vinificación:
Fermentación en frío entre 10 y 12 ºC en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 4 semanas.
Envejecimiento:
Permanece con sus lías hasta el embotellado.
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ercavio Blanco 2020
IGP Castilla
6,50 €
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Opinión de los Socios

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By Daniel O., Dom, 04/07/2021 - 20:13

By José B., Sáb, 29/05/2021 - 08:36

By Jaime E., Mié, 12/05/2021 - 17:45

Muy agradable este verdejo.

By Enrique G., Mar, 11/05/2021 - 13:58

Airen de alto nivel..... perfecto.

By Jose P., Dom, 02/05/2021 - 16:12

By Lázaro P., Vie, 16/04/2021 - 18:18

By Peter M., Mié, 27/01/2021 - 15:05

By Chiara A., Dom, 03/01/2021 - 16:34

By Javier H., Sáb, 05/12/2020 - 21:34

By Pedro alejandro M., Sáb, 15/08/2020 - 20:04

By Pedro jose G., Mié, 24/07/2019 - 17:39

By Mº del mar B., Dom, 28/07/2019 - 18:34

By David R., Vie, 26/07/2019 - 09:34

By Andres L., Sáb, 19/01/2019 - 18:32

Nada especial a destacar

By Miguel angel G., Mar, 22/05/2018 - 23:36

Variedad por descubrir.

By Daniel O., Jue, 17/05/2018 - 14:56

By Alberto C., Sáb, 05/05/2018 - 09:27

Un buen vino relación calidad precio.

By Juan miguel S., Dom, 25/03/2018 - 17:28

Muito bom. Nariz e mineral e e floral. Longo. Intenso.

By Maciej H., Lun, 05/03/2018 - 14:32

By Antonio R., Dom, 04/03/2018 - 22:23
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