IGP Castilla
Ercavio Blanco 2020
100% Airén
6,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Ercavio Blanco es un vino elaborado en su totalidad con la variedad Airén procedente de viñedos con una edad media de 50 años. En nariz es cítrico y tropical. Paso por boca redondo y con acidez equilibrada. La pareja ideal para acompañar platos frescos y veraniegos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ercavio Blanco
D.O.:
IGP Castilla
Type:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Airén
Cata
Vista:
Amarillo pajizo con irisaciones verdosas y brillantes.
Nariz:
Matices a hierba recién cortada a copa parada. Al moverla, se aprecian aromas de frutas cítricas y tropicales (piña y melón) mezclados con un toque de hinojo.
Boca:
Fresco y ligero pero persistente. El paso por boca se presenta redondo y bien acompañado con una sensación glicérica y una acidez bien equilibrada.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje:
Aperitivos, tapas, espárragos, ensaladas, mariscos, pescados blancos, arroces marineros y de verduras, platos orientales a base de pollo.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ubicado a 750 metros de altitud.
Edad:
Entre 40 y 60 años.
Suelo:
Calcáreo-arcilloso.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual y en cajas entre los meses de septiembre y octubre.
Vinificación:
Fermentación en frío entre 10 y 12 ºC en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 4 semanas.
Envejecimiento:
Permanece con sus lías hasta el embotellado.
6,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Más Que Vinos
España
Año de fundación: 1998
Superficie total de viñedo: 35 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Superficie total de viñedo: 35 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Alexandra Schmedes, Margarita Madrigal y Gonzalo Rodríguez se conocieron en La Rioja allá por el año 1998. Pronto supieron que el destino les aguardaba un bonito proyecto juntos. Querían
La bodega a fondo
Ercavio Blanco 2020
IGP Castilla
6,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Muy agradable este verdejo.
Airen de alto nivel..... perfecto.
Nada especial a destacar
Variedad por descubrir.
Un buen vino relación calidad precio.
Muito bom. Nariz e mineral e e floral. Longo. Intenso.