IGP Castilla

Ercavio Blanco 2017

100% Airén
PVPR7,00 €
5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
Finaliza en 8 días
 
Entrega estimada entre el 24/06 y el 25/06. 24/06 - 25/06

Ercavio blanco 2017 es un vino elaborado en su totalidad con la variedad Airén procedente de viñedos con una edad media de 50 años. En nariz es cítrico y tropical. Paso por boca redondo y con acidez equilibrada. La pareja ideal para acompañas platos frescos, espárragos, ensaladas, mariscos o arroces.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Ercavio Blanco
D.O.
IGP Castilla
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
12.5% vol.
Variedad: 
100% Airén

Cata

Vista: 
Amarillo pajizo con irisaciones verdosas y brillantes.
Nariz: 
Matices a hierba recién cortada a copa parada. Al moverla, se aprecian aromas de frutas cítricas y tropicales (piña y melón) mezclados con un toque de hinojo.
Boca: 
Fresco y ligero. Paso redondo y con acidez equilibrada.
Temperatura de servicio: 
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje: 
Aperitivos, tapas, espárragos, ensaladas, mariscos, pescados blancos, arroces marineros y de verduras, platos orientales a base de pollo.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedo ubicado a 750 metros de altitud.
Edad: 
Entre 40 y 60 años.
Suelo: 
Calcáreo-arcilloso.
Clima: 
Continental.
Rendimiento: 
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha: 
Manual, a finales de septiembre.
Vinificación: 
Fermentación en frío entre 10 y 12ºC en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 4 semanas.
Envejecimiento: 
Permanece con sus lías hasta el embotellado.
Embotellado: 
En enero de 2018.
PVPR7,00 €
5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Ercavio Blanco 2017

IGP Castilla

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IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Por Andres L., 19 Ene 2019

Nada especial a destacar

Por Miguel angel G., 22 Mayo 2018

Variedad por descubrir.

Por Daniel O., 17 Mayo 2018
Por Alberto C., 5 Mayo 2018

Un buen vino relación calidad precio.

Por Juan miguel S., 25 Mar 2018

Muito bom. Nariz e mineral e e floral. Longo. Intenso.

Por Maciej H., 5 Mar 2018
Por Antonio R., 4 Mar 2018

Muy fresco y un sabor muy herbáceo. Buena RCP.

Por Juan luis M., 24 Feb 2018
Por Antonio R., 18 Ene 2018

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