Yecla

Epistem Noº 3 2015

35 %Monastrell, 35% Syrah, 30% Garnacha Tintorera.
91
Parker
94
Suckling
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un tinto que fue considerado entre os mejores 100 vinos españoles por parte del crítico James Suckling. Un yeclano con muy buen equilibrio que muestra su aspecto de frutas negras y especias y un paso concentrado y maduro. Su etiqueta representa una bestia legendaria con 3 cabezas: la de un dios, la de un hombre y la de una bestia. La bestia de tres cabezas es conocida como una criatura que posee conocimiento de todos los ámbitos de la vida.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Epistem No 3
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15.5% vol.
Producción:
13.000 botellas
Variedad:
35 %Monastrell, 35% Syrah, 30% Garnacha Tintorera.

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas de frutas negras y notas maduras de especias, hierbas mediterráneas y grafito.
Boca:
Con cuerpo y concentrado, bien equilibrado.
Temperatura de servicio:
16º C.
Consumo:
Hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en la zona de Yecla a una altura de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 20 y 60 años.
Suelo:
Extremadamente pedregoso con piedra caliza.
Clima:
Continental. Año caluroso con una cosecha típicamente mediterránea.
Cosecha:
Agricultura orgánica. Vendimia desde principios de septiembre y hasta mediados de octubre de 2015 en cajas pequeñas con selección de bayas en el viñedo y en la mesa de selección de la bodega.
Vinificación:
Maceración en frío. Fermentación en tanques abiertos. Prolongada maceración. Maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
14 meses de crianza en barricas de roble francés de 300 y 500 litros de uno y dos usos. Se afina en botella durante 12 meses antes de ser comercializado.
Embotellado:
Sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Epistem n. 3 from a classical, healthy Mediterranean year is 35% Monastrell, 35% Syrah and 30% Garnacha Tintorera fermented in open vats and matured in different size barrels. It's a powerful wine with 15.5% alcohol. It felt serious and balanced within its XL style, dark and with black fruit aromas, hints of tar and graphite and some Mediterranean herbs, minty, spicy and balsamic with time in the glass. It's full-bodied, powerful and concentrated, very good in its style. 13,000 bottles were filled in February 2017. - Luis Gutiérrez. 

Suckling:

Here is the combination of power and freshness that's so difficult to pull off in Yecla. The wine is elegant, too. Plenty of bitter chocolate and fresh blackberry fruit, and a very energetic finish. Drink now.

19,90 €
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Epistem Noº 3 2015
Yecla
19,90 €
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Opinión de los Socios

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Por Francisco javier M., Vie, 04/09/2020 - 22:02

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