España

Epistem 2017

Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah
0 valoraciones
91
Peñín
91
Suckling
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un tinto murciano que seduce desde el princiipio. Fruta madura, especias y un perfecto equilibrio. Un vino que atrapa. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Epistem
D.O.:
España
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
Monastrell, Garnacha Tintorera, Syrah

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas sensuales de fruta y especias.
Boca:
Paso acariciador.
Temperatura de servicio:
16º C.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo en propiedad que se sitúan en las montañas de Jumilla a una altura de 880 metros sobre el nivel del mar.
Área:
90 hectáreas.
Edad:
Entre 30 y 60 años.
Suelo:
Pedregoso y piedra caliza.
Clima:
Continental. Esta añada tuvo un calor extremo y mucha lluvia, algo inusual en la zona.
Cosecha:
Agricultura ecológica. Vendimia en cajas pequeñas. Selección manual de las bayas en el viñedo y en la mesa de la bodega.
Vinificación:
Maceración en frío. Fermentación en tanques abiertos. La maceración es larga. La maloláctica la realiza en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble francés y una parte en tanque de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Suckling:

Very exotic and ripe nose with dark plums and blackcurrants, as well as dark herbs and fragrant, woody spices. The palate has a juicy and fresh feel with plush, ripe plums in abundance. Drink now.

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Epistem 2017
España
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