Rías Baixas

Envidiacochina Téte Cuvée 2020

100% Albariño
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24,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Envidiacochina es un Albariño de la región del Valle del Salnés (D.O. Rías Baixas) que realiza una crianza con sus propias lías durante 6 meses, utilizándose para su elaboración un pequeño porcentaje de la añada anterior de otro de los vinos de la casa (Frore de Carme). Como curiosidad, la etiqueta de este vino imita un recorte de prensa de un artículo sobre la expresión popular española "envidia cochina", con una viñeta que cambia cada año. La etiqueta cuenta además con tinta termocrómica, por lo que indica el punto óptimo para el consumo del vino.

Ficha técnica

Marca:
Envidiacochina Tete Cuvee
D.O.:
Rías Baixas
Type:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.8% vol.
Producción:
57.720 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz:
Franco, intenso y yodado. Aromas de fruta de hueso y blanca, con notas minerales y florales.
Boca:
Buena estructura, con peso y glicérico. Fresco con un punto de carbónico, herbáceo y salino. Cítrico y meloso. Final largo con marcados matices de la variedad y del suelo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el Valle del Salnés con condiciones excepcionales, cultivados bajo una viticultura biodinámica. Exposición sur.
Edad:
Más de 38 años de media.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Atlántico.
Rendimiento:
Entre 6.000 y 8.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar durante la tercera semana de septiembre.
Vinificación:
Maceración pelicular durante 48 horas. Tras una fermentación espontánea a una temperatura máxima de 12 ºC, se selecciona la parte superior de las cubas de esa añada con mayor carga frutal.
Envejecimiento:
Criado sobre sus lías con 'batonages' quincenales durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
Embotellado en día 'Flor'.
24,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018

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By Fran V., Sáb, 05/06/2021 - 21:09

By Carlos F., Dom, 21/02/2021 - 13:16

Excelente

By Cesar F., Vie, 25/12/2020 - 10:22

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