Alicante
Enrique Mendoza Chardonnay 2020
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Un blanco muy expresivo, con notas varietales de fruta fresca y un paso por boca persistente, graso y maduro. Asi se presenta es vino que Enrique Mendoza elabora íntegramente con Chardonnay para demostrar el enorme potencial que tiene esta variedad francesa en una tierra como la alicantina.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Enrique Mendoza Chardonnay
D.O.:
Alicante
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo, con reflejos dorados y verdosos.
Nariz:
Recuerda a heno, manzanas verdes, hierba recién cortada, frutos secos como la avellana y frutas maduras tropicales como plátano y piña, ligeros y finos aromas a corteza de pan y pastelería.
Boca:
Persistente, graso, maduro y con buen equilibrio y acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en el Cabezo de la Virgen de Villena.
Vinificación:
La uva se maceró durante 3 horas para pasar a ser fermentada a muy baja temperatura (15 ºC). El vino permaneció en contacto con sus levaduras y lías hasta su embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Enrique Mendoza
Alicante
Año de fundación: 1989
Superficie total de viñedo: 84.5 ha.
Superficie total de viñedo: 84.5 ha.
La pasión por el vino hizo nacer este proyecto a finales de los años 70. Desde entonces, esa pasión no ha hecho más que crecer. Bodegas Enrique Mendoza nace como empresa en
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Espera más de esta gran bodega y de una de mis uvas favoritas. Muy flojo, posiblemente una mala botella
Sabe mejor en la playa
Color oxidado debido al exceso de barrica. Solo huele a aromas de barrica y la boca no es agradable una pena
Excelente chardonnay, con cuerpo acompaña una buena carne como pescado, muy recomendable
Espectacular, como siempre