Sierras de Málaga

Encina del Inglés Tinto 2019

65% Tintilla de Rota, 35% Garnacha
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91
Peñín
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ronda fue durante el siglo XIX parte esencial del Great South Tour de los viajeros ingleses románticos. Este elegante vino pretende ser un homenaje a esos ingleses que, a partir de su amor y respeto por los paisajes rondeños, y a través de sus relatos y dibujos dieron carácter universal a esta bella ciudad andaluza. Un tinto afrutado y con muchas notas especiadas que a su paso por el paladar es gustoso y carnoso con apuntes balsámicos que perduran. Según su enóloga Ana de Castro "es el vino de la bodega que mejor representa la esencia de donde procede, Ronda". 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Encina del Ingles Tinto
D.O.:
Sierras de Málaga
Subzona:
Ronda
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
65% Tintilla de Rota, 35% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo picota con bordes violáceos.
Nariz:
Aromas a fruta roja, frambuesa, fresa, fresco con notas de pimienta y nuez moscada.
Boca:
Carnoso y redondo con taninos maduros muy bien integrado y fondo balsámico. Largo posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado a una altitud de entre 600 a 900 metros sobre el nivel del mar. Viñedos propios y controlados.
Edad:
Cerca de 10 años.
Suelo:
Franco-arcillosos con algunas placas calizas.
Clima:
Clima de montaña, con una oscilación térmica de 20 grados entre el día y la noche, tanto en invierno como en verano.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Elaboración en tinto con maceraciones medias y temperatura controlada a 25 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en fudres de roble francés Allier tostado medio de gran capacidad. Termina su crianza un tiempo en botella.
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Encina del Inglés Tinto 2019
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