Somontano
Enate Syrah-Shiraz 2016
100% Syrah
90
Peñín
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El Syrah-Shiraz de Enate procede de dos zonas cultivadas con filosofías distintas: la Syrah (de origen francés) del valle de Cregenzán y la Shiraz (de origen australiano) de la colina de Alcanetos. Un tinto de paladar carnoso con nobles y aterciopelados taninos. En nariz despliega un sugerente abanico aromático de frutillos rojos y flores sobre un fondo de vainilla.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Enate Syrah - Shiraz
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Syrah
Cata
Vista:
Color rojo cereza picota, muy cubierto.
Nariz:
Desfile de frutillos rojos, flores azules y aceitunas sobre un fondo de notas lácticas y vainilla.
Boca:
Paladar voluptuoso, con nobles y aterciopelados taninos. Muy persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Syrah de viñedo propio de Cregenzán y Shiraz del valle de Alcanetos. Se ha diseñado una estrategia basada en distintos clones, con portainjertos específicos, adaptando la orientación de las filas para beneficiarse de la mejor exposición al sol, con densidades de plantación que varían entre 2.400 y 4.000 plantas por hectárea, recurriendo, o no, a las terrazas para atenuar la pendiente natural del viñedo.
Clima:
El 2016 empieza con temperaturas más altas de lo habitual, siendo un invierno lluvioso y no muy frío. Después de una primavera bastante lluviosa y con algunas mañanas a finales de abril especialmente frías, el verano llega con temperaturas moderadas y seco.
Cosecha:
La vendimia arranca con lentitud la noche del 23 de agosto.
Vinificación:
El mosto fermenta a 26 ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino se descuba a barrica nueva de roble europeo y americano para realizar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble europeo y americano, afinándose después de forma natural en depósito hasta el momento de su embotellado.
Embotellado:
Mayo de 2018.
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Enate
Somontano
Año de fundación: 1991
Superficie total de viñedo: 500 ha.
Producción total: 2.500.000 botellas
Superficie total de viñedo: 500 ha.
Producción total: 2.500.000 botellas
Fundada en 1991, Enate basa su filosofía en tres pilares básicos: la elaboración de vinos de calidad, el respeto por el medioambiente y una importante vinculación con el...
La bodega a fondo
Enate Syrah-Shiraz 2016
Somontano
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2016 2015 2013 2012
Bueno.
Enate sigue destacando en sus elaboraciones varietales.Maridado en esta ocasion con un asado de ternasco. Dificil parar de beberlo.
Aún no siendo la mejor añada que he probado de este vino,sigue estando fantástico!!!
Nariz intensa con muchos matices.Voluminoso con taninos finos en la boca,sabroso.Sus 15º no están bien equilibrados, una pena.
Shyraz-Shyraz, es un tinto redondo, con toques de frutos rojos, aceitunas, notas lácticas, y muy duradero en el paladar.
Maravilloso