Somontano

Enate Rosado 2018

100% Cabernet sauvignon
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 5 días

El Rosado de Enate se elabora únicamente con la Cabernet sauvignon obtenida de sus viñedos, que se mantiene en maceración con las pieles hasta el sangrado para obtener su color. Se trata de un vino con alma de blanco y cuerpo de tinto que ha sido diseñado para jugar y ganar, según impresiones del propio elaborador. Recomendamos acompañarlo con platos como pastas o aves. Un rosado para el día a día con el que no fallaremos.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Enate Rosado
D.O.
Somontano
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado: 
14% vol.
Variedad: 
100% Cabernet sauvignon

Cata

Vista: 
Tonalidad frambuesa.
Nariz: 
Nariz intensa, muy afrutado, donde resaltan aromas de frutos rojos (arándano, frambuesa...).
Boca: 
En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es buena, con un posgusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Maridaje: 
Realza platos como pastas, aves en salsa de grosellas y souffles.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo: 
Franco-arenoso.
Clima: 
Inviernos fríos y veranos calurosos con bruscos cambios de temperatura al final de la primavera y del otoño.
Cosecha: 
La vendimia empezó el 28 de agosto y se llevó a cabo durante la madrugada de los días sucesivos.
Vinificación: 
Las uvas se vendimian durante la madrugada y, ya en bodega, se mantienen en maceración con las pieles hasta el sangrado del mosto rosado. Una vez eliminados los residuos sólidos, por desfangado estático a 8ºC, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas del género Saccharomyces cerevisiae, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 ºC). Tras la fermentación, el vino es clarificado con bentonita y estabilizado a -5 ºC para eliminar el exceso de bitartrato potásico.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en 5 días

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Carlos G., 15 Jul 2019
Por Marcelino D., 7 Jun 2019

Excelente rosado a muy buen precio

Por Jose r B., 26 Mayo 2019

Adoro este rosado!!!

Por Simon D., 19 Mayo 2019

En mi opinión uno de los mejores vinos rosados que se hacen en este país.

Por José luis A., 26 Abr 2019

Un excellent rosé typique. Un peu cher pour un rosé, mais c'est de l'Enate.

Por Marc M., 30 Mar 2019
Por Eduardo F., 20 Abr 2019

Excelente rosado, equilibrado en todos los aspectos!!!, con foie es una combinación maravillosa!!!

Por Simon D., 18 Abr 2019
Por Carlos G., 28 Mar 2019
Por Vicente H., 17 Mar 2019

Un punto de acidez alta para mi gusto y luego un poco plano

Por Francisco javier G., 13 Mar 2019
Por Jaime C., 9 Mar 2019
Por Mentxu A., 7 Feb 2019
Por Manuel L., 18 Ene 2019
Ver más comentarios

Muy buen rosado, fresco y frutal de CS, tomado el verano pasado. Gustó mucho, muy vivo incluso con 2 años y para haber aguantado alguno más

Por Juan josé S., 26 Mar 2019
Por Josep V., 16 Ago 2018

Un rosado con cuerpo de tinto. Sabor y profundidad para un vino ideal para pastas y entrantes.

Por Unai U., 24 Jul 2018
Por Francisco S., 18 Jul 2018
Por Carlos G., 17 Mayo 2018

Muy bueno. Para repetir.

Por David L., 29 Mar 2018

Fresco

Por Paula E., 29 Mar 2018

Un Rosado que nunca falla

Por Federico D., 12 Feb 2018
Ver más comentarios
Por Jose luis E., 11 Ago 2016
Por Ricardo S., 26 Jul 2016

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