Somontano
Enate Gewürztraminer 2019
100% Gewürztraminer
90
Peñín
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La Gewürztraminer es una variedad que está perfectamente adaptada a los viñedos de Somontano. Exhibe lo que su nombre ya indica: un marcado carácter especiado (gewürz en alemán). Una auténtica sinfonía floral y con una paladar cremoso que presenta una buena evolución en botella. Resulta ideal para degustar en una terraza de verano o acompañar un plato de cocina oriental.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Su abanico aromático es amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales.
Boca:
Untuoso y aterciopelado destacando elegantes sabores de rosas y especias que desembocan en un final sedoso y envolvente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo. Armoniza igualmente con quesos fuertes, macedonia y platos exóticos.
Viñedo y elaboración
Área:
40 hectáreas.
Edad:
Edades comprendidas entre los 25 y los 35 años.
Clima:
Campaña destacada por la escasez de lluvias primaverales, que favoreció el cuajado del racimo y un óptimo estado del viñedo.
Vinificación:
Las uvas llegan a bodega y son ligeramente estrujadas antes de su introducción en una prensa neumática donde se mantienen durante 5 horas en maceración pelicular (en contacto con los hollejos). Una vez eliminados los residuos sólidos, por decantación natural a 8 ºC, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (15 ºC).
Embotellado:
Clarificado y estabilizado. Embotellado en noviembre de 2019.
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Enate
Somontano
Año de fundación: 1991
Superficie total de viñedo: 500 ha.
Producción total: 2.500.000 botellas
Superficie total de viñedo: 500 ha.
Producción total: 2.500.000 botellas
Fundada en 1991, Enate basa su filosofía en tres pilares básicos: la elaboración de vinos de calidad, el respeto por el medioambiente y una importante vinculación con el...
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Sorprendente y delicioso.
El mejor gewurtz de ESPAÑA
Fresco y rico... aroma intenso y mejor sabor en boca... nunca falla
La verdad que es la primera vez que no me acabo una botella de vino.No nos gusto a nadie en la comida.Nunca probé nada parecido
dulce pero fresco, rico