Somontano
Enate Crianza 2016
Tempranillo, Cabernet sauvignon
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El Crianza de Enate es un valor seguro del Somontano. Así lo demuestran los numerosos premios que acumulan sus últimas añadas, entre ellos las medallas de oro en los certámenes Sélections Mondiales des Vins de Canadá (2014) y Mundus Vini de Alemania (2013) o la plata en el Concours Mondial de Bruxelles (2012). De aroma intenso y complejo, conquista por su boca densa, equilibrada y carnosa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Enate Crianza
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Tempranillo, Cabernet sauvignon
Cata
Vista:
Color rojo cereza picota, muy cubierto.
Nariz:
Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras.
Boca:
De estructura tánica equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen finas notas tostadas.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda decantar antes de servir.
Maridaje:
Carnes, ahumados, guisos y quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
2016 dio comienzo con temperaturas más altas de lo habitual, siendo un invierno lluvioso y no excesivamente frío. Después de una primavera bastante lluviosa y con algunas mañanas especialmente frías a final de abril, el verano resultó seco y con temperaturas moderadas.
Cosecha:
La vendimia fue manual y empezó con lentitud la noche del 23 de agosto. Hacia la segunda quincena del mes de septiembre descendieron las temperaturas y la vendimia finalizó de una manera tranquila y pausada.
Vinificación:
Los mostos fermentaron por separado a 26 ºC en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Después de la fermentación maloláctica el vino permaneció en barricas de roble francés para la Cabernet sauvignon y americano para la Tempranillo durante 9 meses, y terminaron afinándose en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.
Embotellado:
Abril de 2018.
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Enate
Somontano
Año de fundación: 1991
Superficie total de viñedo: 500 ha.
Producción total: 2.500.000 botellas
Superficie total de viñedo: 500 ha.
Producción total: 2.500.000 botellas
Fundada en 1991, Enate basa su filosofía en tres pilares básicos: la elaboración de vinos de calidad, el respeto por el medioambiente y una importante vinculación con el...
La bodega a fondo
Enate Crianza 2016
Somontano
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2016 2015 2014 2013
Corto en sabor e intensidad para ser un crianza