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Somontano

Enate Crianza 2015

Tempranillo, Cabernet sauvignon
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Aún siendo el pequeño de los tintos de Enate es un vino equilibrado y con suficiente estructura como para ser elegido en nuestra mesa. Su añada 2010 fue medalla de Oro en el Gran Premio Internacional del Vino Mundus Vini que se celebra en Alemania. En nariz destaca su aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras. Con una estructura tánica equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen finas notas tostadas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Enate Crianza
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
Tempranillo, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo cereza picota muy cubierto.
Nariz:
Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras.
Boca:
De estructura tánica equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen finas notas tostadas.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda decantar antes de servir.
Maridaje:
Carnes, ahumados, guisos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Invierno seco y primavera cálida y menos lluviosa de lo habitual, con un mes de mayo muy caluroso, lo que propició una floración temprana y un ritmo del ciclo vegetativo más elevado de lo habitual.
Cosecha:
La vendimia comenzó el 24 de agosto y se realizó en óptimas condiciones. Se alargó hasta el 29 de septiembre por las temperaturas más frescas de este mes. La cosecha de esta añada será recordada por su personalidad, gran carácter y magnífica calidad.
Vinificación:
Los mostos fermentaron por separado a 26ºC en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Después de la fermentación maloláctica el vino permaneció en barricas de roble francés para la Cabernet sauvignon y americano para la Tempranillo durante 9 meses, y terminaron afinándose en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.
Embotellado:
En marzo de 2018.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A bright, red-plum and cherry nose here with a super smooth and juicy feel. Supple, plush and bright, fine tannins. Medium body. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Santiago O., Vie, 13/03/2020 - 09:05

Por Juan carlos C., Jue, 12/03/2020 - 17:07

Corto en sabor e intensidad para ser un crianza

Por Juan manuel C., Mar, 04/02/2020 - 18:15

Por José luis F., Jue, 23/01/2020 - 12:47

Por Esteban M., Mar, 17/12/2019 - 23:39

Por Jesus M., Sáb, 14/12/2019 - 19:52

Por Jose ignacio T., Lun, 09/12/2019 - 18:17

Por Roberto V., Lun, 02/12/2019 - 17:44

Por Alejandro A., Sáb, 30/11/2019 - 01:26
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Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 19:58

Por Jordi M., Dom, 08/12/2019 - 17:13

Por Raúl F., Sáb, 26/10/2019 - 11:20

Por Enrique S., Vie, 26/07/2019 - 19:33

Por Eduard T., Jue, 27/06/2019 - 17:09

Por Jose luis G., Vie, 05/04/2019 - 17:02

Por Rosa G., Dom, 27/01/2019 - 11:09

Por Santos L., Jue, 03/01/2019 - 09:15
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Por Norberto C., Dom, 14/07/2019 - 17:40

Por Santos L., Jue, 03/01/2019 - 09:15

Por Jessica M., Sáb, 04/08/2018 - 08:22

Por Juan G., Jue, 26/07/2018 - 18:46

Por Maite C., Vie, 08/06/2018 - 08:04

Por Rogelio T., Jue, 24/05/2018 - 19:37

Por Miguel Ángel L., Mié, 23/05/2018 - 17:52

Por José manuel S., Mié, 16/05/2018 - 19:53
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