Rueda

Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016

100% Verdejo
92
Peñín
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este verdejo fermentado en barrica es uno de los vinos más mimados de Emina. Conserva todas las características propias de la variedad como son los aromas anisados y de romero y presenta un ligero toque a bollería procedente de la crianza. Gran estructura, untuoso y con amplio volumen.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Emina Verdejo Fermentado en Barrica
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz:
Predominan aromas a fruta tropical que se integran con aromas anisados y de romero característicos de la variedad verdejo, con sutiles aromas especiados. Finalmente tenemos recuerdo a bollería fresca tipo brioche.
Boca:
Gran estructura, untuosa y amplio volumen.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Las Piedras.
Descripción:
Viñedo ubicado en la localidad de Valdestillas.
Área:
9,22 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 2006.
Suelo:
Suelos franco arenosos.
Clima:
La añada 2016 se caracterizó por un invierno muy suave y un mes de enero muy lluvioso. Las lluvias continuaron de manera abundante hasta el mes de mayo, produciéndose la brotación en la segunda semana de este mes. Verano con inicio templado y final muy caluroso, provocando una maduración lenta de la uva.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se llevó a cabo en el mes de octubre.
Vinificación:
Fermentación en barricas de roble francés nueva, donde permanece en contacto con sus lías.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses en barricas de roble francés de grano fino.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Rueda
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2016 2015

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Por Pere C., Dom, 02/12/2018 - 19:52

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Por 1970-05-23 00:00:00 G., Dom, 18/03/2018 - 09:01

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