Descripción

Para poder elaborar este vino de Emina, la uva ha sido seleccionada de uno de los mejores pagos que hay en el considerado “triángulo de oro” del viñedo de la Ribera, Pago El Horno. El resultado es un vino voluminoso, con gran potencial de guarda, donde destacan aromas de maderas nobles y torrefactos fruto de su crianza en barrica y con un largo final.

Ficha técnica

La bodega
Emina Ribera
Tipo
Tinto
Añada
2006
Grado
15.6% vol.
Producción
5000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Capa muy alta dominada por tonos amoratados a cardenal muy oscuro. Limpio y brillante.
Nariz
Nariz muy franca con excelente complejidad. La potencia y longevidad del vino se percibe al aparecer potentes sensaciones primarias de frutas negras muy maduras de la gama de la mora y la grosella, a pesar de su prolongada estancia en barrica nueva. Los aromas primarios están perfectamente ensamblados con terciarios especiados, tostados, cacao, tabaco y cedro.
Boca
Esqueleto voluminoso, con un paso de nobles taninos dulces, destacando aromas terciarios torrefactos y de maderas nobles y ligera sensación frutal, con final largo, potente en intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2025 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago El Horno
Descripción
Se encuentra a una altura de 800 metros y tiene orientación sur.
Superficie
2,5 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1998 (19 años).
Suelo
Textura franco-caliza.
Clima
Continental.
Rendimiento
2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Las uvas son seleccionadas y transportadas de forma manual a la bodega en cajas con una capacidad de 20 kg. La vendimia se realizó en el mes de octubre.
Vinificación
Se realiza en tanques de acero inoxidable. La fermentación alcohólica tiene una duración entre 10 y 14 días a una temperatura controlada de 26ºC.
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses.
Embotellado
El vino reposa en botella durante 16 meses antes de ser lanzado al mercado.