Descripción

Emilio Rojo es uno de los colleiteiros más singulares del Ribeiro y también es el nombre del vino que produce a partir de una única parcela de menos de 2 hectáreas, a la que cuida como si fuera su jardín. Un blanco que está en las cartas de algunos de los mejores restaurantes de España, cuya producción se vende antes de que el vino termine de elaborarse, siempre en cupos muy limitados. Hacerse con una de estas botellas es todo un lujo solo al alcance de los que saben apreciar los mejores vinos blancos de nuestro país.

Ficha técnica

El fabricante
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
Treixadura, Lado, Godello, Caíño blanco, Albariño, Torrontés
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Amarillo brillante.
Nariz
Destacan aromas florales, con toques cítricos y frutales.
Boca
Es un vino enérgico y elegante de gran densidad. Con un final muy largo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Recomendable especialmente con ibéricos, quesos, pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Una única parcela ubicada en el municipio de Leiro (Ourense), en el Valle del río Avia.
Superficie
1,5 hectáreas aprox.
Suelo
Suelos graníticos meteorizados (descompuestos), de bajísima producción.
Clima
El 2018 fue un año climatológico complicado en toda la comarca de Ribeiro. Comenzó con un invierno de temperaturas templadas, poca lluvia y escasas heladas. La primavera trajo altas temperaturas con un elevado índice de humedad ambiental provocada por las lluvias entre el mes de abril y finales de junio. Las condiciones mejoraron a partir del mes de julio con la llegada de un tiempo seco y con poca humedad. Aunque se experimentó una merma en términos de cantidad, la calidad fue excelente. Por lo que, en líneas generales, se trató de una añada muy positiva.
Cosecha
Vendimia realizada durante las primeras semanas de septiembre.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 16 meses en depósitos de acero inoxidable tras una fermentación con levaduras autóctonas en los mismos depósitos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Even if it's still too early, I'll write a little about the 2018 Emilio Rojo, because you never know when you're going to be able to encounter these wines again. This comes from a year with very high acidity and some malic acid, which Emilio keeps, as "there's no need to put the wine through malolactic." It took some 12 days to start fermenting. "And I was getting worried," Emilio said. "But it finally took off and was dry in no more than seven days." Fermentation is at 22 to 23 degrees Celsius, not too cold, so it develops aromas and is done with indigenous yeasts. This is still an infant, with all the lees, cloudy, with pure and clean aromas that remind me of the 2017, with a balsamic touch. The palate reminds me of the 2016, with pungent flavors and bright acidity, perhaps one of the freshest years to date. This won't be bottled for over one year, so we'll have to see how it develops. However, it looks like another triumph from Mr. Rojo, who seems to have been on a roll since 2014.

Decanter:

For some people, this is a most idiosyncratic wine. For me, it is the epitome of the potential of Ribeiro. Emilio Rojo defies any classification. His wines do not indicate variety, but they show origin and style, with white fruit, white spice, zesty notes and some grass aromas, as well as a healthy bit of development. The mouthfeel is amazingly delicate and persistent, in a style of its own. I'd recommend sipping this wine – it is a unique experience. I would do it now, but I’m curious about its potential for ageing. Drinking Window 2020 - 2028.