Dominio de Valdepusa
Emeritus 2013
83% Cabernet sauvignon, 11% Petit verdot, 6% Syrah
Este vino ya no está disponible
Descripción
El Emeritus es uno de los vinos más emblemáticos de Marqués de Griñón. Es el resultado del ensamblaje de las uvas Cabernet sauvignon, Syrah y Petit verdot de los viñedos más viejos del pago. En latín, Emeritus significa "merecedor", una palabra muy adecuada para un vino privilegiado, hijo de las mejores barricas que utiliza esta aristócrata bodega.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Dominio de Valdepusa Emeritus
D.O.:
Dominio de Valdepusa
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2013
Grado:
15% vol.
Variedad:
83% Cabernet sauvignon, 11% Petit verdot, 6% Syrah
Cata
Vista:
Rojo cereza, bien cubierto.
Nariz:
Buena intensidad aromática, afrutado, chocolate, especiados.
Boca:
Limpio, redondo, elegante y potente, buena estructura tánica. Final donde predomina la fruta (ciruelas, frutas del bosque). Larga persistencia.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 7-8 años tras la vendimia.
Maridaje:
Asados, carnes rojas y caza.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Dominio de Valdepusa (Malpica del Tajo).
Descripción:
Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos. Viñedos a 500 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
42 hectáreas.
Edad:
Plantados en 1991 (29 años).
Suelo:
Subsuelo de piedra caliza de 2 o más metros de profundidad. Sobre ella descansa una fina capa de arcilla de apenas unos 15 centímetros.
Clima:
De tipo continental, como corresponde a la meseta central de la península ibérica. Los contrastes son muy marcados, no solo entre los fríos inviernos y el largo verano, sino también entre noche y día.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada durante 4 ó 5 semanas.
Envejecimiento:
De 24 a 26 meses de crianza en barricas de roble francés Allier.
Embotellado:
El vino no es objeto de clarificación ni filtrado. Serie limitada en botellas numerada.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Marqués de Griñón Family Estates
Dominio de Valdepusa
Año de fundación: 1974
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 400.000 botellas
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 400.000 botellas
En el año 2003 Dominio de Valdepusa se convirtió en la primera Denominación de Origen reconocida a nivel nacional y comunitario para una sola finca o pago. En la década
La bodega a fondo
Añadas: 2013 2011 2010
Vino teoricamente tomado fuera de su mejor momento,a mi me ha encantado, fruta,cacao,especias,ciruelas.No menos de 3,75☆.Exceso de posos
Gran Cabernet de Valdepusa, muy sabroso, precio adecuado, la única pega el exceso de poso
No as good as I expected, I much prefer their Cab Sauv
Palabras mayores. Un gran vino. Puro manjar de sabores
Vinazo. Merece la pena repetir
Siempre me pareció un gran vino, quizás no acerté la añada.