Priorat
Embruix de Vall Llach 2018
32% Garnacha, 26% Syrah, 21% Merlot, 15% Cariñena, 6% Cabernet sauvignon
18,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este tinto es el producto de un cultivo cuidadoso y una vinificación personalizada y separada según variedades y fincas. Las plantaciones más jóvenes de las autóctonas Cariñena y Garnacha se acompañan de las foráneas Merlot, Syrah y Cabernet sauvignon, entregando un Priorat que satisface a los aficionados más exigentes. El secreto está en la profundidad y concentración de sus aromas y sabores a pesar de la relativa juventud de las plantaciones.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Embruix de Vall Llach
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Producción:
66.200 botellas
Variedad:
32% Garnacha, 26% Syrah, 21% Merlot, 15% Cariñena, 6% Cabernet sauvignon
Cata
Vista:
Color rojo picota intenso con ribete granate.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura (ciruelas negras) y especiados (pimienta negra y clavo) acompañado de notas terrosas y minerales.
Boca:
Intenso y concentrado, redondo, con buen volumen y estructura para aguantar años, taninos muy marcados, posgusto de fruta licorosa y regaliz.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Steak tartar, revuelto de setas y foie y confit de pato a la naranja.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Conjunto de fincas de gran complejidad orográfica que van desde los valles suaves a la cimas más altas.
Edad:
Viñas jóvenes de entre 6 y 12 años.
Suelo:
Pizarrosos
Clima:
Seco, muy frío en invierno y caluroso y soleado en verano.
Enólogo:
Albert Costa
Vinificación:
Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable de 2.500 y 5.000 litros de capacidad a temperatura controlada entre 25º y 29ºC a lo largo de 17 días. Bazuqueo diario y remontados suaves. Maceración posfermentativa de 12 días seguida de un prensado suave. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses con un trasiego en barricas de 225 y 300 litros de roble francés de tercer y cuarto año y tostado ligero y mediano de grano fino.
Embotellado:
Se realizó entre los meses de enero y marzo de 2020.
18,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Celler Vall Llach
Priorat
Año de fundación: 1990
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 120.000 botellas
Superficie total de viñedo: 42 ha.
Producción total: 120.000 botellas
Celler Vall Llach se creó a principios de los años 90 por el cantautor Lluís Llach y el notario Enric Costa en Porrera, uno de los nueve pueblos que conforman la D.O.Q. Priorat.
La bodega a fondo
Embruix de Vall Llach 2018
Priorat
18,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2017 2016 2015
muy buen vino, precio acorde a la calidad.
Rojo picota intenso. Fruta negra madura, especiado, mineral. Intenso, redondo, taninos muy marcados, posgusto de fruta licorosa y regaliz.
Igual a 2010. Muy agradable
Excelente. A este precio hay vinos similares. Un capricho
Un Priorat de calidad