Priorat

Embruix de Vall Llach 2016

25% Merlot, 23% Cariñena, 21% Garnacha, 20% Syrah, 11% Cabernet sauvignon
91
Peñín
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Este tinto es el producto de un cultivo cuidadoso y una vinificación personalizada y separada según variedades y fincas. Las plantaciones más jóvenes de las autóctonas Cariñena y Garnacha se acompañan de las foráneas MerlotSyrah y Cabernet sauvignon, entregando un Priorat que satisface a los aficionados más exigentes. El secreto está en la profundidad y concentración de sus aromas y sabores a pesar de la relativa juventud de las plantaciones.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Embruix de Vall Llach
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15.5% vol.
Producción:
83.000 botellas bordelesas.
Variedad:
25% Merlot, 23% Cariñena, 21% Garnacha, 20% Syrah, 11% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo picota intenso con ribete granate.
Nariz:
Aromas de fruta negra madura (ciruelas negras) y especiados (pimienta negra y clavo) acompañado de notas terrosas y minerales.
Boca:
Intenso y concentrado, redondo, con buen volumen y estructura para aguantar años, taninos muy marcados, posgusto de fruta licorosa y regaliz.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Consumo óptimo hasta 2027 aproximadamente si se guarda en buenas condiciones.
Maridaje:
Steak tartar, revuelto de setas y foie y confit de pato a la naranja.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Conjunto de fincas de gran complejidad orográfica que van desde los valles suaves a la cimas más altas.
Edad:
Viñas jóvenes de entre 6 y 12 años.
Suelo:
Pizarrosos
Clima:
Seco, muy frío en invierno y caluroso y soleado en verano.
Enólogo:
Albert Costa
Vinificación:
Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable de 2.500 y 5.000 litros de capacidad a temperatura controlada entre 25º y 29ºC a lo largo de 17 días. Bazuqueo diario y remontados suaves. Maceración posfermentativa de 12 días seguida de un prensado suave. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses con un trasiego en barricas de 225 y 300 litros de roble francés de tercer y cuarto año y tostado ligero y mediano de grano fino.
Embotellado:
Durante marzo, abril y mayo de 2018.
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Jacques L., 18 Mayo 2019

Igual a 2010. Muy agradable

Por Vicente A., 10 Abr 2019

Excelente. A este precio hay vinos similares. Un capricho

Por Diana ilsa C., 4 Mar 2019

Por Eloy P., 15 Feb 2019

Por Clínica dental davalos & balboa D., 30 Ene 2019

Por Rafael G., 18 Ene 2019

Por Jesus mari L., 28 Dic 2018

Por Alberto M., 27 Dic 2018
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Por Jordi V., 18 Ene 2019

Por Noemi F., 16 Sep 2018

Por Pedro M., 30 Ago 2018

Por Jorge P., 29 Jul 2018

Por Urko A., 24 Jun 2018

Un Priorat de calidad

Por Carlos H., 26 Ene 2018

Por Eloy P., 11 Ene 2018

Es un ejemplo de buen hacer el pequeño de Vall Llach, mucha fruta al contrario de sus hermanos mas minerales Idus y Vall Llach

Por Adolfo M., 25 Nov 2017

Por Pablo R., 9 Ene 2019

Por Mateu F., 15 Oct 2018

Por Pere P., 13 Abr 2018

Por IÑaki L., 7 Abr 2018

Por Juan manuel S., 26 Ene 2018

Por Manuel C., 12 Ene 2018

Agradable

Por Agustin B., 24 Dic 2017

El Embruix de siempre, es decir, correcto, pero un poco subido de precio. Lamentablemente, a la mañana siguiente estaba para tirar.

Por Albert C., 4 Sep 2017
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Por Martín F., 4 Ene 2017

Por Eloy P., 17 Sep 2016

Por Carlos T., 19 Jun 2016

Por Joan F., 11 Abr 2016

Por Juan fernando M., 8 Mar 2016

Nariz, compota de frutos negros, balsámico. Boca vigorosa, taninos marcados, fresco, amplio, regaliz negro. Terroir muy presente, pizarra

Por José lázaro G., 6 Mar 2016

Por Ignacio D., 5 Mar 2016

Por Oriol B., 22 Feb 2016
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