Descripción

Blanco elaborado a base de Chardonnay, muy equilibrado y sedoso, con notas florales y de frutas exóticas. Posee 10 meses de crianza en barrica de roble y un reposo de hasta un año en botella.

 

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Friuli

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Perfume floral, manzana Golden, corteza de pan y vainilla.
Boca
Muy equilibrado, aterciopelado, sedoso, suave, con notas de frutas exóticas.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado neumático del mosto flor con decantación estática en frío durante 36 horas. Parte del mosto fermentado en barricas de roble francés y parte en depósitos de acero inoxidable. 
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés sobre lías con battônages frecuentes y posterior reposo en botella durante un año.