Descripción

Elías Mora Crianza es un 100% Tinta de Toro procedente de viñas con medio siglo de antigüedad. Un crianza de libro elaborado con una variedad con mucha personalidad. Tiene una nariz compleja y en boca es muy carnoso, equilibrado, con un paso elegante matizado por sus notas de tofe.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
45.000 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con ribetes cardenalicios.
Nariz
Frutas negras confitadas, regaliz, maderas finas, tabaco, mineral y especiado.
Boca
Muy carnoso, equilibrio entre la concentración y la acidez, con un paso de boca elegante. Evoca confituras de frutas y regaliz matizados con notas minerales de tofe.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados entre los ríos Duero y Hornija, cultivados de forma tradicional en vaso y ubicados a unos 800 metros de altitud.
Edad
Entre 45 y 50 años.
Suelo
Franco-arcillo-arenosos con gran cantidad de cantos rodados en superficie con una capa caliza a 40 centímetros de profundidad.
Clima
Clima de extrema continentalidad marcado por la ausencia de precipitaciones durante largos periodos de tiempo. Añada calificada como excelente.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros de capacidad.