Vino de España

El Yesal 2018

100% Garnacha
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Parker
92
Peñín
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Descripción

El Yesal es el nombre del paraje de esta viña centenaria locxalizada en el pueblo navarro de Tirapu. La viña tiene forma de anfiteatro. Fue la antigua yesera de la que los lugareños se proveían de materiales para la construcción de las casas del pueblo. Un tinto un punto rústico y afrutado que merece mucho la pena ser probado. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Yesal
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Producción:
1.500 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Nariz:
Aromas a fruta roja (frambuesa, cereza).
Boca:
Entrada agradable, ligera rusticidad. Notas de ciruela seca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Entrantes, pescado grasos y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Yesal
Descripción:
Parcela en pronunciada pendiente con hondón. Control de hierba mediante desbrozadora. Viña en vaso libre de herbicidas, insecticidas y tratamientos con productos sistémicos. Trabajadas a mano con azufre y bajas dosis de cobre.
Edad:
Viña centenaria.
Suelo:
De color blanco, magnesio y rocas calizas en superficie. Pobre, duro y austero.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
90% despalillado, 10% uva entera. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Levadura y bacteria indígena.
Envejecimiento:
Crianza en barrica usada de roble francés de 500 litros usado.
Embotellado:
Tuvo lugar en junio de 2020 sin clarificar ni filtrar, mínima intervención. Embotellado, etiquetado y lacrado a mano. Trabajo artesano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The elegant and powerful 2018 El Yesal feels very complete, with a chalky texture and the minerality from the limestone-rich soils. It comes from a centenary Garnacha vineyard that delivered a superb wine in 2018, a wine that combines ripeness and full flavors at 15% alcohol with balance and subtleness. It has very fine tannins and a great mouthfeel, finishing dry and very tasty with an almost salty touch. 1,500 bottles were filled in October 2020. - Luis Gutiérrez. 

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Añadas: 2018 2017

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Color teja, a priori parece que de más de 7 meses. Capa media baja. Fruta roja y madera presente pero muy bien integrada. 15 grados.

By Iñaki M., Jue, 01/10/2020 - 07:03

By A Z., Jue, 02/07/2020 - 17:46

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