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La Mancha

El Vínculo Reserva 2008

100% Tempranillo
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2010

El Vínculo Reserva 2008 es una buena muestra del potencial de la Tempranillo manchega. Tras una adecuada oxigenación despliega aromas de fruta madura, tostados, torrefactos y especiados. Con una boca fresca y gran acidez, la contundencia y la potencia que caracteriza a estos tintos se compensa con taninos pulidos y poderosos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Vínculo Reserva
D.O.:
La Mancha
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2008
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo cereza picota intenso, con toques cardenalicios, muy cubierto
Nariz:
Fruta madura, tabacos, vainillas, y algún toque mentolado hacen que este vino tenga una nariz muy intensa y agradable, que le confiere un fino toque.
Boca:
La fruta madura, junto con la madera bien integrada, hace que este vino sea sedoso, señorial, amplio, con gran estructura y persistencia.
Impresión general:
Puede contener sedimentos ya que no ha sido filtrado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Listo para ser bebido aunque se le augura buena evolución en botella. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servirlo.
Maridaje:
Carnes rojas a la brasa y piezas de caza menor de pluma y pelo como la perdiz o la liebre.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos arrendados en acuerdos con viticultores de la zona. Situados entre los 650 y 750 metros de altitud con orientación sur.
Superficie:
80 hectáreas.
Edad:
25 años de media.
Suelo:
Mezcla de arenosos y arcillosos.
Clima:
Continental. 2008 tuvo un invierno muy seco y una primavera mas lluviosa que en los últimos años. Esto hizo que el ciclo de brotacion se retrasara. Durante el ciclo de maduración las bajas temperaturas contribuyeron a retrasar el momento óptimo de recogida de la uva.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Uvas despalilladas. Fermentación en depósitos en acero inoxidable.
Envejecimiento:
24 meses de crianza en barrica de roble americano y 12 meses de reposo en botella.

Opinión de los críticos

Suckling:

Strong, earthy and spicy nose. Really savory with some slightly leafy, herbal notes amid black cherries. The palate has a smooth and easygoing feel. Light and bright strawberry and raspberry flavors. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2010

Opinión de los Socios

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Añadas: 2010 2008

Por Xavi P., Mié, 04/12/2019 - 19:50

Por Higinio V., Mié, 13/11/2019 - 20:02

Por Carlos R., Vie, 25/10/2019 - 11:02

Muy buen vino,buen cuerpo y sabor donde se aprecia el tiempo de conservación y maduración en barrica.

Por José maría M., Sáb, 26/10/2019 - 13:02

Por Jose maria M., Dom, 15/09/2019 - 18:48

Por Pedro jose G., Mié, 24/07/2019 - 17:39

Por Sylvain C., Jue, 13/06/2019 - 18:17

Por Jose M., Dom, 26/05/2019 - 21:37

Por Raul F., Dom, 12/05/2019 - 19:40

Por Juan P., Dom, 24/03/2019 - 18:36

Por Diego C., Lun, 28/01/2019 - 18:04
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