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La Mancha

El Vínculo Crianza 2015

100% Tempranillo
90
Suckling
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El Vínculo Crianza 2015 es la apuesta personal de la menor de las hijas de Alejandro Fernández, Eva María, enóloga de la bodega. Un Tempranillo manchego que presenta una gran frescura y que ha recibido una crianza en barrica de roble americano, el preferido de la familia Fernández Rivera. Una cuidada edición, reflejo de la sensibilidad de la enóloga llamada a protagonizar el relevo generacional en la bodega.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Vinculo
D.O.:
La Mancha
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Maridaje

Fabada asturiana

El pimentón y los toques ahumados de la fabada se prestan a una rica armonía con los recuerdos torrefactos de este vino.

Cata

Vista:
Color granate con borde rubí, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de ciruela madura, guindas y kirsch. Notas de cacao, avellanas y toffee. Balsámicas y especiados destacando la canela.
Boca:
Entrada golosa en boca, amplio recorrido y redondo, con un largo post-gusto de frutas negras maduras y vainilla.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar 20 minutos antes de su degustación.
Maridaje:
Perfecto acompañante del jamón ibérico o un poco de chocolate negro. Y con una fabada asturiana es la gloria.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Alameda
Descripción:
Viñedos arrendados a viticultores de la zona situados entre 650 y 750 metros de altitud en terreno semi llano en descenso de norte a sur con orientación sur.
Superficie:
80 hectáreas.
Edad:
25 años de media.
Suelo:
Mezcla de arenosos y arcillosos.
Clima:
La añada 2015 en La Mancha puede resumirse en mayor calidad y menor cantidad. El reposo vegetativo estuvo marcado por un invierno más frío y seco de lo habitual, mientras que la primavera fue más cálida y seca que el año promedio, terminando el ciclo de la vid con un verano muy cálido - con unas interminables olas de calor durante el mes de julio - y a pesar de mantener una pluviometría normal, al ser ésta "normalmente" escasa, hace que el balance hídrico en conjunto sea deficitario.
Vinificación:
Uvas despalilladas y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barrica de roble americano.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero 12 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Attractive plum and floral aromas with hints of sweet tobacco on the nose. Full body. Round and silky tannins and a flavorful finish. Shows focus and balance. Shows improvement in quality each year. Drink now.

10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Vínculo Crianza 2015
La Mancha
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013 2012

Por Jose ignacio T., Lun, 09/12/2019 - 18:17

Por Juan antonio L., Sáb, 30/11/2019 - 17:08

Por Raúl R., Dom, 24/11/2019 - 15:24

Por Jesús Ángel D., Jue, 07/11/2019 - 17:04

Por José antonio J., Sáb, 02/11/2019 - 17:41

Por Jesús P., Lun, 28/10/2019 - 12:29

Por Carlos R., Vie, 25/10/2019 - 11:02

Un manchego delicioso.

Por Nuria e. C., Sáb, 19/10/2019 - 23:03
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Por José antonio J., Sáb, 02/11/2019 - 17:41

Por Luis M., Jue, 31/10/2019 - 23:32

Por Dorit W., Vie, 11/10/2019 - 09:33

Buen vino aunque pierde fuerza

Por Edu L., Vie, 04/10/2019 - 17:47

Por Jose maria M., Dom, 15/09/2019 - 18:47

Por Jose ignacio T., Lun, 09/12/2019 - 18:17

Por Andrés j. C., Lun, 09/12/2019 - 17:19

Por Pedro G., Sáb, 02/11/2019 - 19:05

Por Javier C., Sáb, 02/11/2019 - 17:19

Por Jesús P., Lun, 28/10/2019 - 12:27

Por Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:12

Por Dorit W., Vie, 11/10/2019 - 09:33

Por Álvaro D., Vie, 23/08/2019 - 18:39
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Por Rubén M., Dom, 06/10/2019 - 17:33

Por Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:36

Por Juan carlos G., Mié, 19/06/2019 - 23:25

Por Jose G., Jue, 04/04/2019 - 17:47

Por José luis C., Vie, 21/12/2018 - 22:58

Por Víctor C., Vie, 31/08/2018 - 20:26

Por Jesús B., Jue, 30/08/2018 - 18:30

Por Alfonso B., Vie, 24/08/2018 - 16:43
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