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La Mancha

El Vínculo Crianza 2014

100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

El Vínculo Crianza 2015 es la apuesta personal de la menor de las hijas de Alejandro Fernández, Eva María, enóloga de la bodega. Un Tempranillo manchego que presenta una gran frescura y que ha recibido una crianza en barrica de roble americano, el preferido de las bodegas de Alejandro Fernández. Una cuidada edición, reflejo de la sensibilidad de la enóloga llamada a protagonizar el relevo generacional en la bodega.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Vinculo
D.O.:
La Mancha
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Fabada asturiana

El pimentón y los toques ahumados de la fabada se prestan a una rica armonía con los recuerdos torrefactos de este vino.

Cata

Vista:
Color rojo cereza picota muy intenso, limpio y brillante.
Nariz:
Predominan aromas a frutas maduras, con un ligero pero persistente toque de roble y notas especiadas y torrefactas.
Boca:
Sabor complejo e intenso bien dotado de acidez que se convierte en frescor bajo la lengua y una estructura bien marcada por los taninos. Es un vino potente y sabroso, con intensidad para perdurar en boca varios segundos después de su paso por el paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar 20 minutos antes de su degustación.
Maridaje:
Perfecto acompañante del jamón ibérico o un poco de chocolate negro. Y con una fabada asturiana es la gloria.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Alameda
Descripción:
Viñedos arrendados a viticultores de la zona situados entre 650 y 750 metros de altitud en terreno semi llano en descenso de norte a sur con orientación sur.
Superficie:
80 hectáreas.
Edad:
25 años de media.
Suelo:
Mezcla de arenosos y arcillosos.
Clima:
El año 2014 empezó con un invierno cálido. Enero y febrero fueron meses con temperaturas más altas de lo habitual y dando lugar a una primavera bastante calurosa. Desde el mes de junio hasta mediados de agosto la temperatura fue mucho más elevada de lo esperado en esas fechas.
Cosecha:
Se realizó en la primera quincena de agosto.
Vinificación:
Uvas despalilladas y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barrica de roble americano.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013 2012

Por Jose ignacio T., Lun, 09/12/2019 - 18:17

Por Juan antonio L., Sáb, 30/11/2019 - 17:08

Por Raúl R., Dom, 24/11/2019 - 15:24

Por Jesús Ángel D., Jue, 07/11/2019 - 17:04

Por José antonio J., Sáb, 02/11/2019 - 17:41

Por Jesús P., Lun, 28/10/2019 - 12:29

Por Carlos R., Vie, 25/10/2019 - 11:02

Un manchego delicioso.

Por Nuria e. C., Sáb, 19/10/2019 - 23:03
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Por José antonio J., Sáb, 02/11/2019 - 17:41

Por Luis M., Jue, 31/10/2019 - 23:32

Por Dorit W., Vie, 11/10/2019 - 09:33

Buen vino aunque pierde fuerza

Por Edu L., Vie, 04/10/2019 - 17:47

Por Jose maria M., Dom, 15/09/2019 - 18:47

Por Jose ignacio T., Lun, 09/12/2019 - 18:17

Por Andrés j. C., Lun, 09/12/2019 - 17:19

Por Pedro G., Sáb, 02/11/2019 - 19:05

Por Javier C., Sáb, 02/11/2019 - 17:19

Por Jesús P., Lun, 28/10/2019 - 12:27

Por Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:12

Por Dorit W., Vie, 11/10/2019 - 09:33

Por Álvaro D., Vie, 23/08/2019 - 18:39
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Por Rubén M., Dom, 06/10/2019 - 17:33

Por Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:36

Por Juan carlos G., Mié, 19/06/2019 - 23:25

Por Jose G., Jue, 04/04/2019 - 17:47

Por José luis C., Vie, 21/12/2018 - 22:58

Por Víctor C., Vie, 31/08/2018 - 20:26

Por Jesús B., Jue, 30/08/2018 - 18:30

Por Alfonso B., Vie, 24/08/2018 - 16:43
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