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Bierzo

El Valao 2016

100% Mencía
92+
Parker
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El Valao es uno de esos vinos que nacieron con un pan debajo del brazo, que en el mundo del vino se traduce en una buena puntuación en su primera añada, en la que Luis Gutiérrez le otorgó 92 puntos Parker, una valoración que ha mejorado ligeramente en esta añada 2016. Como dato curioso, El Valao es un vino procedente de una única finca con cepas de 90 años de edad. Este viñedo dio una uva con mayor frescura y acidez de lo normal, y los responsables de bodega decidieron apartarla para producir con ella un único vino al que pusieron el mismo nombre que a la parcela.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Valao
D.O.:
Bierzo
Subzona:
Valtuille de Abajo
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
2.600 botellas
Variedad:
100% Mencía

Maridaje

Magret de pato a la naranja

La profundidad mineral y el toque balsámico conjugan muy bien con la potencia del pato y el toque frutal de la naranja.

Cata

Vista:
Color rojo intenso con toques violetas.
Nariz:
Muy fresco, con predominio de los frutos rojos como las moras y las bayas silvestres. Notas también tostadas de humo, mazapán y regaliz. Por último aparecen aromas balsámicos, principalmente mentolados.
Boca:
Bien estructurado en boca, con gran profundidad, acidez y un final de fruta ácida persistente. Equilibrio perfecto, con taninos muy finos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Recomendado con embutidos, carnes suaves al horno y arroz con bogavante.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Valao
Descripción:
Parcela situada en la zona sur de Valdoneje, con orientación oeste.
Superficie:
La parcela tiene una superficie menor a 1 hectárea.
Edad:
90 años de edad.
Suelo:
Suelo arcilloso con presencia de cantos rodados.
Clima:
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves.
Rendimiento:
2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Cosecha manual en jaulas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Paso por mesa de selección. La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable de 1.000 litros de capacidad, con temperaturas constantes por debajo de 28ºC. Finalmente realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Tras la maloláctica, el vino se deposita en barricas usadas de roble francés para que envejezca en ellas durante 6 a 8 meses.
Embotellado:
En mayo de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I loved the second vintage of this single-vineyard wine from Valtuille. The 2016 El Valao feels fresher and with better integrated oak than the initial 2015. It's perfumed, floral, expressive and open, with aromas that combine flowers, berries, spice and a touch of earth. The palate is medium-bodied with abundant, slightly dusty tannins. It finishes clean, dry and long. 2,600 bottles were filled in May 2017.

13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Valao 2016
Bierzo
13,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

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Por Ángel maría G., 16 Mayo 2019

Por Fernando L., 8 Abr 2019

Por Javier V., 13 Mar 2019

Muy logrado. Recomendable

Por Mario A., 1 Mar 2019

Por Manu S., 9 Ene 2019

Por Helio P., 31 Dic 2018
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