IGP Cádiz

El Triángulo 2020

100% Tintilla de Rota
x3 13,25 € a partir de 3 uds.
13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino de pueblo está elaborado íntegramente con uvas de Tintilla de Rota, variedad autóctona por cuya recuperación ha apostado, desde su fundación en 2002, Bodegas Luis Pérez. La suavidad y la elegancia de esta casta hacen de El Triángulo un vino muy gastronómico y versátil.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Triangulo
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tintilla de Rota

Cata

Nariz:
Muy especiada, destacando la pimienta negra, con toques de mora y cerezas.
Boca:
Suave con un paso marcado por la frescura y una estructura ácida que limpia la boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Especialmente con platos grasos y carnes de caza y piezas de cerdo como la pluma o la presa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en tres pagos diferentes: Balbaina, Corchuelo y Carrascal, con diversidad de suelos y microclimas propios.
Clima:
La poca lluvia registrada se concentró en otoño y a principios del invierno, mientras que la primavera fue extremadamente seca. El verano fue singularmente suave, con temperaturas significativamente inferiores a la media durante el mes de julio y prácticamente sin vientos de levante. El mes de agosto trajo temperaturas más altas. En definitiva, la uva maduró de forma muy suave, lo que redundó en una muy alta calidad de los mostos.
Cosecha:
La vendimia se llevó a cabo manualmente en cajas de no más de 14 kilos y en horario nocturno.
Vinificación:
Una vez pasados los racimos por mesa de selección y con el 60% sin despalillar tuvo lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y barricas abiertas durante 30 días, con pocos remontados, para tratar de respetar al máximo la suavidad y elegancia de la variedad.
Envejecimiento:
Crianza de unos 5 meses en barricas de roble de 5 años de uso, a la que se sumó una estancia adicional de 15 meses en depósito antes de ser embotellado.
x3 13,25 € a partir de 3 uds.
13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Triángulo 2020
IGP Cádiz
x3 13,25 € a partir de 3 uds.
13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018

Formidable RCP.

By Pablo V., Vie, 14/10/2022 - 23:17

By Ana carolina G., Jue, 03/11/2022 - 15:45

Tintilla fresca y de trago largo, una delicia.

By Eduardo F., Vie, 01/07/2022 - 14:41

By Marta P., Sáb, 22/01/2022 - 20:05

By Pablo V., Jue, 16/12/2021 - 17:18

By Jorge D., Mié, 06/10/2021 - 22:10

By Juan antonio L., Jue, 19/08/2021 - 17:07

By Antonio C., Mar, 06/04/2021 - 12:51

By Miguel Ángel R., Dom, 07/03/2021 - 20:08

By Ernesto O., Vie, 01/01/2021 - 15:25

By Jeronimo G., Mié, 09/12/2020 - 18:11

By Luz R., Vie, 27/11/2020 - 20:19
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