Descripción

Celler Bàrbara Forés crea El Templari con el fin de reencontrarse con su pasado. A través de la etiqueta, que sigue el hilo del sello templario, buscan expresar la energía y la organización que los templarios dieron al territorio durante su repoblación. Está elaborado con la Morenillo, una variedad autóctona muy escasa que han recuperado. El resultado es un vino fresco y jugoso, con aromas frutales.

Ficha técnica

La bodega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
4.915 botellas
Variedad
100% Morenillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Cereza con borde granate.
Nariz
Fruta roja silvestre y hierbas mediterráneas.
Boca
Ligero, fresco y jugoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo orgánico con orientación norte.
Suelo
Está formado por estratos inclinados en los que encontramos conglomerados y limos mezclados con arcillas.
Cosecha
La vendimia se inició el 29 de septiembre para la Morenillo y el 23 de septiembre para la Garnacha.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días con sus propias levaduras.
Envejecimiento
Crianza en tinajas de arcilla durante 8 meses.
Embotellado
10 de agosto de 2019.