Descripción

El Tejar es un vino cuyo nombre procede de una viña excepcional debido a su elevada edad, ubicación y particulares condiciones de suelo y clima. De ahí precisamente procede la uva con la que se obtiene este tinto con 16 meses de crianza que aporta en cata elegantes aromas de frutos negros, mermelada, moras y clavo. Ideal para disfrutar junto a carnes rojas y estofadas.

Ficha técnica

La bodega
Finca de los Arandinos
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas de fruta negra, mermelada de mora y clavo. También puede presentar algunos aromas de cereales malteados.
Boca
Vino voluptuoso con taninos brillantes.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Chocolate, carne estofada y carne roja.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña El Tejar.
Descripción
Viña excepcional de edad avanzada, plantada en vaso y con orientación sur.
Suelo
Suelos arenosos con material calcáreo.
Rendimiento
Menos de 5.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Maduración total de 16 meses en las mismas barricas de roble francés en las que realizó la fermentación.