Descripción

El soplón de vidrio, anteriormente llamado "Soplón 2", es un vino elaborado con Tempranillo procedente de viñas ubicadas a las afueras de Cadalso de los Vidrios. Un ambicioso proyecto creado en la localidad madrileña que ha conseguido elaborar un vino de gran calidad puntuado con 90 puntos Peñín. 

Ficha técnica

La bodega
Cristo del Humilladero
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con ribete violáceo.
Nariz
Intensidad aromática media-alta con aromas a frutos rojos y negros, flores y un ligero toque mineral.
Boca
En boca es sabroso, afrutado, con tanino vivo. Buen nivel de acidez y muy buena persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Perfecto con carne de buey o toro así como con platos de caza mayor.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en la base de Peña Muñana, en la localidad madrileña de Cadalso de los Vidrios.
Suelo
Suelos pobres en materia orgánica y de poca profundidad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de cemento a temperatura controlada.