Descripción

Este dulce nace como un tributo al Fondillón de Alicante y representa la interpretación de Artadi de una uva, un vino, una región y de su historia. Recogiendo ese legado, en El Sequé elaboran este vino de Monastrell que nos muestra el calor y el equilibrio armonioso entre el alcohol y el azúcar, transmitiendo juventud y placer en sus primeros años de vida pero augurando la energía de un gran vino de guarda. Destaca por la expresión frutal de las uvas maduras, la sutileza de los taninos y una balsámica frescura mediterránea, ensamblados con fuerza y rotundidad.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Dulce
Añada
2015
Grado
18.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Alicante

Cata

Nariz
Compleja de frutos del bosque, regaliz y maderas nobles.
Boca
Voluminoso, amplio, con la acidez integrada y una buena concentración de sensaciones frutales que dejan un final goloso.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 14ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situados en Alicante, a 600 metros de altitud.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Media de 25 años (plantados entre 1960 y 2002).
Suelo
Suelos cuaternarios arenosos y un subsuelo arcilloso.
Clima
Clima mediterráneo árido, con temperaturas suaves a lo largo del año y lluvias escasas, concentradas en los periodos equinocciales.
Rendimiento
Rendimiento medio de 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 200 kilogramos. Selección de racimos y bayas. Invierno seco, con esporádicas lluvias primaverales. Verano caluroso y seco con temperaturas altas. Las lluvias intermitentes durante la primera quincena de septiembre permitieron alargar el ciclo vegetativo, dando lugar a una óptima maduración.
Vinificación
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío durante 48 horas y fermentación durante 3 o 4 días con dos “pisados” diarios y encabezado con holanda de vino para detener la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The sweet red 2015 El Sequé Dulce stopped fermenting halfway through the conversion of sugar to alcohol and was made with the addition of alcohol. It's therefore a fortified Mediterranean red, their take on the traditional Fondillón from Alicante. They have been making red wine since 2008, and they select one of the plots of Monastrell that they harvest later with higher ripeness, produced in a very similar way to a Port wine. It has around 18.5% alcohol and over 100 grams of residual sugar per liter. It matured in 500-liter French casks for one year. It's balsamic and aromatic, with notes of cherries in liqueur and Mediterranean reds, with fresh fruit and overall freshness. It's certainly less oxidative than the Fondillón, more similar to a young Port, with good integration of the alcohol. It should develop nicely in barrel. 2,500 bottles produced.