Descripción

Este dulce nace como un tributo al Fondillón de Alicante y representa la interpretación de Artadi de una uva, un vino, una región y de su historia. Recogiendo ese legado, en El Sequé elaboran este vino de Monastrell que nos muestra el calor y el equilibrio armonioso entre el alcohol y el azúcar, transmitiendo juventud y placer en sus primeros años de vida pero augurando la energía de un gran vino de guarda

En su primera añada destaca por la expresión frutal de las uvas maduras, la sutileza de los taninos saturados y una balsámica frescura mediterránea, ensamblados con fuerza y rotundidad.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Dulce
Añada
2012
Grado
18.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Alicante

Cata

Nariz
Compleja de frutos del bosque, regaliz y maderas nobles.
Boca
Voluminoso, amplio, con la acidez integrada y una buena concentración de sensaciones frutales que dejan un final goloso.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 14ºC.
Consumo
Ahora o en los próximos 8-10 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situados en Alicante, a 600 metros de altitud.
Superficie
40 hectáreas.
Edad
Media de 25 años (plantados entre 1960 y 2002).
Suelo
Suelos cuaternarios arenosos y un subsuelo arcilloso.
Clima
Clima mediterráneo árido, con temperaturas suaves a lo largo del año y lluvias escasas, concentradas en los periodos equinocciales.
Rendimiento
Rendimiento medio de 3500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 200 kg. Selección de racimos y bayas. Invierno seco, con esporádicas lluvias primaverales. Verano caluroso y seco con temperaturas altas. Las lluvias intermitentes durante la primera quincena de septiembre permitieron alargar el ciclo vegetativo, dando lugar a una óptima maduración.
Vinificación
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío durante 48 horas y fermentación durante 3 o 4 días con dos “pisados” diarios y encabezado con holanda de vino para detener la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Embotellado
Tuvo lugar en julio de 2013.