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Jumilla

El Sentido de la vida 2015

80% Monastrell, 10% Cencibel, 5% Cabernet sauvignon, 5% Syrah
PVPR17,00 €
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Con un nombre tan poético como El Sentido de la Vida Cerrón bautiza este tinto ensamblaje de las variedades más representativas de su viñedo: Monastrell, Cencibel, Cabernet sauvignon y Syrah que se fermenta en ánforas tradicionales cocidas al horno de leña, barricas abiertas y depósitos de acero inoxidable. En nariz destacan aromas de fruta roja, confitura de pimientos y caramelo y en boca el trago es fresco pero no exento de estructura. 

El Sentido de la Vida es un vino homenaje de los Cerdán a la abuela paterna Natividad y se extiende a todas las mujeres. Es un homenaje a la vida en los pueblos y al patrimonio vegetal, en forma de vid, que se debe mantener y recuperar. Por ello su componente principal es la Monastrell de viñedos viejos en pie franco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Sentido de la vida
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
80% Monastrell, 10% Cencibel, 5% Cabernet sauvignon, 5% Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Fruta roja y confitura de pimiento, recuerdos de caramelo.
Boca:
Estructurada, con taninos suaves, frescura.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de distintos viñedos y suelos.
Área:
3,4 hectáreas.
Edad:
30 años.
Suelo:
Mayoritariamente calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual realizada desde el 7 de Septiembre hasta el 3 de Noviembre de 2016.
Vinificación:
75% despalillado y estrujado suave, con maceración en frío anterior de 5 días hasta comienzo de la fermentación de manera espontánea en ánforas tradicionales cocidas al horno de leña, barricas abiertas de 500 litros y acero. Se practican bazuqueos.
Envejecimiento:
12 meses en tinajas de barro y fudre de roble francés.
PVPR17,00 €
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Buen vino con potencial de guarda,se nota la frescura de las viñas y muy equilibrado!!

Por Eduardo I., Mié, 04/03/2020 - 21:16

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