Cataluña

El Rocallís 2015

100% Incrocio Manzoni
92
Parker
34,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El rombre de este vino procede de la roca madre que tienen los suelos sobre los que se levantan las cepas con las que se elabora este vino, y que al ser muy poco profundos incluso puede verse a simple vista. Un blanco con crianza en roble muy exótico y singular, ya que está considerado el único de España elaborado con la variedad Incrocio Manzoni, procedente del noreste de Italia y cruce de las uvas Pinot Blanc y el Riesling. Precisamente de esta última tiene algunas similitudes, como sus aromas de flores blancas y cáscara de limón. Sin duda, un blanco para los que buscan algo diferente.

Ficha técnica

Marca:
El Rocallis
D.O.:
Cataluña
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Incrocio Manzoni

Cata

Vista:
Dorado brillante.
Nariz:
Fruta blanca variada y flores de primavera con toques de sal marina.
Boca:
Profundo, cremoso, con frutas suculentas y muy mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Marisco, todo tipo de pescado, verduras asadas y a la parrilla, platos a base de arroz, como el risotto y la paella, pasta y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 25 y 30 años.
Suelo:
Muy poco profundo, incluso a veces se puede ver la roca madre en la superficie (de ahí el nombre del vino).
Cosecha:
Recogida a mano.
Vinificación:
Fermentado y criado en roble francés durante 4 a 5 meses sin añadir levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Criado en botella durante 24 meses antes de su salida a la venta.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Slightly riper compared to the 2016 tasted next to it, the 2015 El Rocallís comes from a dry and warm year, a little drier and warmer than 2016. This is a unique varietal of the white cross of Pinot Blanc and Riesling called Incrocio Mazoni that was planted on the property in 1981. It fermented in 450-liter French oak barrels with natural yeasts and matured in those same barrels for some five months before it was bottled. I find more developed aromas in this 2015 compared with the youthful 2016, and there are some notes of caramel that give it a slightly oxidative character. It has notes of beeswax and pollen that make it very attractive. The palate combines volume with some dry minerality, coming through as generous but serious. 2,683 bottles and 25 magnums were filled in March 2016.

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El Rocallís 2015
Cataluña
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Opinión de los Socios

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Por Eduard T., Dom, 16/06/2019 - 17:08

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