Descripción

El rombre de este vino procede de la roca madre que tienen los suelos sobre los que se levantan las cepas con las que se elabora este vino, y que al ser muy poco profundos incluso puede verse a simple vista. Un blanco con crianza en roble muy exótico y singular, ya que está considerado el único de España elaborado con la variedad Incrocio Manzoni, procedente del noreste de Italia y cruce de las uvas Pinot Blanc y el Riesling. Precisamente de esta última tiene algunas similitudes, como sus aromas de flores blancas y cáscara de limón. Sin duda, un blanco para los que buscan algo diferente.

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Incrocio Manzoni
Origen
Cataluña

Cata

Vista
Dorado brillante.
Nariz
Fruta blanca variada y flores de primavera con toques de sal marina.
Boca
Profundo, cremoso, con frutas suculentas y muy mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Marisco, todo tipo de pescado, verduras asadas y a la parrilla, platos a base de arroz, como el risotto y la paella, pasta y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 25 y 30 años.
Suelo
Muy poco profundo, incluso a veces se puede ver la roca madre en la superficie (de ahí el nombre del vino).
Cosecha
Recogida a mano.
Vinificación
Fermentado y criado en roble francés durante 4 a 5 meses sin añadir levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
Criado en botella durante 24 meses antes de su salida a la venta.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Slightly riper compared to the 2016 tasted next to it, the 2015 El Rocallís comes from a dry and warm year, a little drier and warmer than 2016. This is a unique varietal of the white cross of Pinot Blanc and Riesling called Incrocio Mazoni that was planted on the property in 1981. It fermented in 450-liter French oak barrels with natural yeasts and matured in those same barrels for some five months before it was bottled. I find more developed aromas in this 2015 compared with the youthful 2016, and there are some notes of caramel that give it a slightly oxidative character. It has notes of beeswax and pollen that make it very attractive. The palate combines volume with some dry minerality, coming through as generous but serious. 2,683 bottles and 25 magnums were filled in March 2016.