Descripción

El rombre de este vino procede de la roca madre que tienen los suelos sobre los que se levantan las cepas con las que se elabora este vino, y que al ser muy poco profundos incluso puede verse a simple vista. Un blanco con crianza en roble muy exótico y singular, ya que está considerado el único de España elaborado con la variedad Incrocio Manzoni, procedente del noreste de Italia y cruce de las uvas Pinot Blanc y el Riesling. Precisamente de esta última tiene algunas similitudes, como sus aromas de flores blancas y cáscara de limón. Sin duda, un blanco para los que buscan algo diferente.

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Producción
1.705 botellas y 50 magnums
Variedad
100% Incrocio Manzoni
Origen
Cataluña

Cata

Vista
Dorado brillante.
Nariz
Fruta blanca variada y flores de primavera con toques de sal marina.
Boca
Profundo, cremoso, con frutas suculentas y muy mineral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Marisco, todo tipo de pescado, verduras asadas y a la parrilla, platos a base de arroz, como el risotto y la paella, pasta y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 25 y 30 años.
Suelo
Muy poco profundo, incluso a veces se puede ver la roca madre en la superficie (de ahí el nombre del vino).
Cosecha
Recogida a mano.
Vinificación
Fermentado y criado en roble francés durante 4 a 5 meses sin añadir levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
Criado en botella durante 24 meses antes de su salida a la venta.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The somewhat exotic and Riesling-like 2014 El Rocallís is a single-vineyard white produced with the obscure grape Incrocio Manzoni, even though it's not mentioned on the label. Not surprisingly, the variety is a cross between Pinot Blanc and Riesling and has definitely inherited some characteristics of the latter, with aromas of white flowers and lime zest. There is something chalky and talcum powder-like as well that gives it a faint perfume. The palate revealed citrus acidity and nice balance. The vines were planted in 1981 on a very shallow part of their estate, where the mother rock can sometimes be seen on the surface (hence the rocky name). It fermented in 450-liter French oak barrels where it matured for four months. As with many of the whites here, it's kept in bottle for no less than two years before it's sold. 1,705 bottles and 50 magnums were filled in March 2015".