IGP Castilla y León

El Rey del Glam 2019

100% Garnacha
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10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El maceración carbónica de Alfredo Maestro exhibe toda la frescura y la vitalidad que anticipan su nombre y original etiqueta, un guiño a los más rockeros. Garnachas de viñedos abulenses de la Sierra de Gredos, ubicados en altura, y cepas cultivadas en Peñafiel son el singular origen de este tinto que destaca por su marcada y placentera carga frutal, tanto en nariz como en boca. 

Ficha técnica

Marca:
El Rey del Glam
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Entre 12 y 14 ºC. Es posible que durante la vida en botella surjan precipitados dada la elaboración natural.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas provienen un 50% de viñedos de la Sierra de Gredos, concretamente del término de Navarredondilla (Ávila), y el otro 50% de viñedos plantados en Peñafiel (Valladolid). Ambos están situados a una altitud de 1.100 metros y 700-920 metros sobre el nivel del mar, respectivamente.
Suelo:
De roca granítica, franco-arenoso, arcilloso y calizo.
Cosecha:
Vendimia manual en la segunda semana de septiembre de 2019.
Vinificación:
Todos los racimos fueron encubados enteros sin estrujar ni despalillar. Vinificación en depósito de acero inoxidable con las propias levaduras autóctonas de los diferentes viñedos de ese año en concreto, sin correcciones ni aportaciones al mosto. Tras el desfangado, tuvo lugar la fermentación maloláctica también en depósito de acero inoxidable. Una vez realizada y aprovechando los rigores del invierno castellano, el vino se sacó al exterior para su clarificación y estabilización natural.
Embotellado:
En febrero de 2020, previa decantación para eliminar impurezas y residuos sólidos.
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