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Toro

El Recio 2017

100% Tinta de Toro
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza. Es un vino corpulento pero de gran finura, obtenido mediante una viticultura biodinámica y con una crianza en barrica ligeramente superior al año. Sorprende por la combinación de la potencia típica de los vinos de Toro y una suavidad en boca que lo convierte en un tinto especial.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Recio
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Nariz con un intenso aroma a chocolate, frutos negros y vainilla.
Boca:
En boca tiene un gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil posgusto de frutas y de notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Costillas de cerdo maceradas, risotto de boletus edulis con confit de pato y cochinillo asado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La uva procede de multitud de pequeñas explotaciones. Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Los viñedos se sitúan entre los 620 y los 750 metros de altitud y son trabajados mediante los principios de la biodinámica.
Edad:
Viñedos de hasta 90 años.
Suelo:
Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas.
Clima:
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno.
Rendimiento:
Rendimientos muy bajos.
Cosecha:
Vendimia manual que se llevó a cabo durante los primeros 15 días del mes de octubre.
Vinificación:
Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de 15.000 kilogramos. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Embotellado:
Se trata de un vino que no ha pasado por ningún proceso de filtrado y que se ha clarificado sin utilizar procesos agresivos.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Luis C., Jue, 21/10/2021 - 18:41

By Juan carlos E., Jue, 14/10/2021 - 18:36

By Ramon C., Mar, 07/09/2021 - 12:03

Une belle surprise !

By Jérémy P., Jue, 26/08/2021 - 10:05

By Joel L., Mié, 14/07/2021 - 18:04

By Ruben C., Vie, 04/06/2021 - 07:51

By Conxita F., Lun, 31/05/2021 - 10:03

By Carles S., Jue, 20/05/2021 - 12:22

By Sebastian P., Sáb, 24/04/2021 - 13:56
Ver más comentarios

By Daniel N., Vie, 01/10/2021 - 17:05

By Susana G., Mié, 19/05/2021 - 21:38

By Sebastian P., Sáb, 24/04/2021 - 13:56

By Guillermo L., Jue, 18/03/2021 - 17:03

By Félipé G., Sáb, 06/03/2021 - 03:20

By Borja M., Vie, 05/03/2021 - 17:43

By Laura H., Jue, 18/02/2021 - 23:09

By Oscar G., Dom, 06/12/2020 - 20:02

By Carlos C., Sáb, 14/11/2020 - 17:23
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By Vicente G., Dom, 11/07/2021 - 17:10

Siento decirlo, no se si seré yo o el vino , pero en añadas anteriores mucho mejor

By Antonio C., Dom, 07/02/2021 - 13:02

By Miguel angel I., Jue, 03/09/2020 - 22:48

By Jesus A., Dom, 14/06/2020 - 17:20

VERGONZOSO, llegó la botella semi llena, con olor a vinagre. Vaya control de calidad de una bodega que no detecta las botellas mal embasadas

By Jose L., Sáb, 06/06/2020 - 13:06

By Alain F., Mié, 27/05/2020 - 21:18

By Silvia R., Vie, 22/05/2020 - 23:19

By Santiago V., Lun, 18/05/2020 - 19:32

By Pedro enrique E., Vie, 08/05/2020 - 17:04
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By Susana G., Sáb, 10/04/2021 - 19:32

By Javier G., Mar, 09/02/2021 - 17:20

By Miguel C., Vie, 11/12/2020 - 17:02

Me ha parecido un espectáculo: cuerpo, sabor, color y aroma de la tinta de toro en su máxima expresión

By Alfonso G., Dom, 01/11/2020 - 22:08

Un vino diferente y peculiar

By Daniel G., Jue, 16/04/2020 - 17:03

By Rafael H., Dom, 08/03/2020 - 17:03

By Carlos H., Dom, 01/12/2019 - 12:12

By Juan L., Vie, 29/11/2019 - 17:56

By Manuel ignacio A., Mié, 20/11/2019 - 17:21
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