Toro

El Recio 2017

100% Tinta de Toro
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019 , 2018

El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza. Es un vino corpulento pero de gran finura, obtenido mediante una viticultura biodinámica y con una crianza en barrica ligeramente superior al año. Sorprende por la combinación de la potencia típica de los vinos de Toro y una suavidad en boca que lo convierte en un tinto especial.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Recio
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Nariz con un intenso aroma a chocolate, frutos negros y vainilla.
Boca:
En boca tiene un gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil posgusto de frutas y de notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Costillas de cerdo maceradas, risotto de boletus edulis con confit de pato y cochinillo asado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La uva procede de multitud de pequeñas explotaciones. Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Los viñedos se sitúan entre los 620 y los 750 metros de altitud y son trabajados mediante los principios de la biodinámica.
Edad:
Viñedos de hasta 90 años.
Suelo:
Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas.
Clima:
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno.
Rendimiento:
Rendimientos muy bajos.
Cosecha:
Vendimia manual que se llevó a cabo durante los primeros 15 días del mes de octubre.
Vinificación:
Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de 15.000 kilogramos. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Embotellado:
Se trata de un vino que no ha pasado por ningún proceso de filtrado y que se ha clarificado sin utilizar procesos agresivos.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019 , 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Fernando O., Lun, 12/04/2021 - 12:29

Por Carlos L., Jue, 01/04/2021 - 23:16

Por Katelyne L., Jue, 01/04/2021 - 19:08

Por Miguel manuel R., Vie, 26/03/2021 - 12:14

Por Guillermo L., Jue, 18/03/2021 - 17:03

Por Félipé G., Sáb, 06/03/2021 - 03:20

Por Borja M., Vie, 05/03/2021 - 17:43

Por Laura H., Jue, 18/02/2021 - 23:09

Corcho sintético bien y vino en buen estado. Punta de alcohol, Toro

Por María del rosario S., Lun, 28/12/2020 - 22:32

Por Oscar G., Dom, 06/12/2020 - 20:02

Por Carlos C., Sáb, 14/11/2020 - 17:23

Por Pedro enrique E., Vie, 13/11/2020 - 18:55
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Siento decirlo, no se si seré yo o el vino , pero en añadas anteriores mucho mejor

Por Antonio C., Dom, 07/02/2021 - 13:02

Por Miguel angel I., Jue, 03/09/2020 - 22:48

Por Jesus A., Dom, 14/06/2020 - 17:20

VERGONZOSO, llegó la botella semi llena, con olor a vinagre. Vaya control de calidad de una bodega que no detecta las botellas mal embasadas

Por Jose L., Sáb, 06/06/2020 - 13:06

Por Alain F., Mié, 27/05/2020 - 21:18

Por Silvia R., Vie, 22/05/2020 - 23:19

Por Santiago V., Lun, 18/05/2020 - 19:32

Por Pedro enrique E., Vie, 08/05/2020 - 17:04
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Por Susana G., Sáb, 10/04/2021 - 19:32

Por Javier G., Mar, 09/02/2021 - 17:20

Por Miguel C., Vie, 11/12/2020 - 17:02

Me ha parecido un espectáculo: cuerpo, sabor, color y aroma de la tinta de toro en su máxima expresión

Por Alfonso G., Dom, 01/11/2020 - 22:08

Un vino diferente y peculiar

Por Daniel G., Jue, 16/04/2020 - 17:03

Por Rafael H., Dom, 08/03/2020 - 17:03

Por Carlos H., Dom, 01/12/2019 - 12:12

Por Juan L., Vie, 29/11/2019 - 17:56
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