Toro

El Recio 2016 Magnum

100% Tinta de Toro
90
Peñín
28,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza. Es un vino corpulento pero de gran finura, obtenido mediante una viticultura biodinámica y con una crianza en barrica ligeramente superior al año. Sorprende por la combinación de la potencia típica de los vinos de Toro y una suavidad en boca que lo convierte en un tinto especial. Se presenta en formato magnum.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Recio Magnum
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Nariz con un intenso aroma a chocolate, frutos negros y vainilla.
Boca:
En boca tiene un gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil posgusto de frutas y de notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Atún abrazado, costillas de cerdo maceradas, risotto de boletus edulis con confit de pato y cochinillo asado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La uva procede de multitud de pequeñas explotaciones. Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Los viñedos se sitúan entre los 620 y los 750 metros de altitud y son trabajados mediante los principios de la biodinámica.
Edad:
Viñedos de hasta 90 años.
Suelo:
Los suelos en esta zona son arenosos y están formados por sedimentos de areniscas, arcillas y pudingas calizas pliocénicas.
Clima:
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno. Buenas condiciones climatológicas en la añada 2016 que provocaron una vendimia más larga y de mayor producción de lo habitual.
Cosecha:
Vendimia manual que se llevó a cabo durante los primeros 15 días del mes de octubre.
Vinificación:
Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de 15.000 kilogramos. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Embotellado:
Se trata de un vino que no ha pasado por ningún proceso de filtrado y que se ha clarificado sin utilizar procesos agresivos.
28,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Eduardo A., Jue, 05/09/2019 - 19:35

Un tinto bien estructurado, con cuerpo, una buena barrica sin excederse. Buena relación calidad-precio.

Por Daniel L., Jue, 20/06/2019 - 21:41

Por Antonio J., Vie, 17/05/2019 - 11:14

Por Cachet L., Vie, 18/05/2018 - 17:46

Por Enrique Y., Lun, 16/04/2018 - 08:46

Por Manuel G., Dom, 08/04/2018 - 19:34

Buena calida precio

Por Gerard V., Mar, 03/04/2018 - 08:17

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