IGP Castilla y León

El Quinto Paraje 2017

100% Verdejo
92
Peñín
14,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La amistad entre Eulogio Calleja y Javier Rodríguez les llevó a elaborar este verdejo fermentado en barrica. Las uvas seleccionadas para este proyecto proceden de viñas prefiloxéricas situadas sobre suelos salpicados de minerales. Una buena opción para acompañar aperitivos o picoteos.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
El Quinto Paraje
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Aromas frescos y muy varietales.
Boca:
Paso elegante y un punto untuoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Pescados grasos, caldereta, guisos y sopas de pescado, carnes blancas, quesos y cocina oriental.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ecológicos ubicados en la zona de Rueda, el mayor de ellos situado en Medina del Campo a 720 metros de altura sobre el nivel del mar. El toque excepcional se lo da un viñedo prefiloxérico situado en Nieva a 910 metros.
Suelo:
El viñedo de Medina del Campo está jaspeado de minerales, y el de Nieva es de gravas.
Clima:
Continental.
Vinificación:
Fermentado en tinos de roble francés y bocoyes de 600 litros con posteriores 'battonages' hasta enero.
Envejecimiento:
6 meses de crianza en tinos de roble francés y bocoyes de 600 litros. Se aprovechan las famosas heladas de la meseta para provocar una estabilidad natural.
14,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
El Quinto Paraje 2017
IGP Castilla y León
14,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

4,0
1 valoración
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0

Por Antonio R., Vie, 01/05/2020 - 14:41

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO