Ribera del Duero

El Quintanal 2019

100% Tempranillo
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Descripción

El Quintanal es un tinto joven que forma parte de una segunda gama de vinos de la bodega Cillar de Silos. Se obtiene a partir de viñedos jóvenes situados en las localidades burgalesas de Quintana del Pidio y Gumiel del Mercado, unos kilómetros al norte de Aranda de Duero. Es un vino carnoso, maduro, con sabrosos y amables taninos que está envuelto en aromas de fruta roja y negra madura. Ideal para acompañar tapas y aperitivos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Quintanal
D.O.:
Ribera del Duero
Type:
Tinto Joven
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color cereza, cubierto con fuertes ribetes violáceos.
Nariz:
Potentes aromas de frutos rojos y negros maduros.
Boca:
Carnoso, maduro, con sabrosos y amables taninos. Posgusto intenso y frutal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Guisos, asados y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Quintana del Pidio y Gumiel de Mercado.
Superficie:
68 hectáreas de viñedo en propiedad.
Edad:
Entre los 15 y los 20 años.
Suelo:
Arcillo-arenoso.
Clima:
Continental extremo, con inviernos duros y veranos calurosos, y una pluviometría moderada-baja (entre 400 y 600 mm anuales). Gran diferencia térmica noche-día que marca la buena acidez de los vinos de la bodega y su elegante gama de aromas.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual y transporte hasta la bodega en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación:
Fermenta en depósitos de acero inoxidable durante unos 13 o 14 días, terminando con una maceración de entre 10 y 12 días.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en barricas de roble francés.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2016

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By Francisco N., Vie, 13/11/2020 - 19:05

By Victor O., Sáb, 05/09/2020 - 18:59

By Ramòn G., Jue, 13/08/2020 - 20:46

By María amparo L., Vie, 07/08/2020 - 19:36

By Juan jose de C., Dom, 19/04/2020 - 22:02

By Jose maria H., Vie, 06/03/2020 - 22:14

By Marcos S., Sáb, 30/11/2019 - 18:26

By Fernando S., Dom, 03/06/2018 - 18:13

Esperas, pero no hay...

By Francisco javier P., Vie, 11/05/2018 - 17:54

magnifica relacion calidad precio.

By Cristobal A., Mar, 20/03/2018 - 13:36

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