Descripción

Monovarieta de Garnacha blanca elaborado con uvas procedentes de pequeñas fincas de 2 hectáreas de extensión cada una, conocidas como la Cometa y la Coll de Batea. Estas fincas están situadas al oeste de la ciudad de Gandesa en pequeñas y suaves ondulaciones sobre arena fina de naturaleza granulada. Vino equilibrado, sabroso y persistente.

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
5.492 botellas
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Amarillo brillante.
Nariz
Aromas de frutas blancas, cítricos y hierbas aromáticas.
Boca
Equilibrado, sabroso, graso y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden de 2 pequeñas fincas: la Cometa y la Coll de Batea.
Superficie
2 hectáreas de extensión cada finca.
Edad
Cepas de más de 60 años.
Suelo
Arena fina de naturaleza granulada.
Cosecha
Tuvo lugar 7, 8 y 9 de septiembre de 2018.
Vinificación
Maceración pelicular en frío durante 24 horas. Fermentación en barricas de roble francés d’Allier de 500 litros de volumen con sus propias levaduras.
Envejecimiento
Crianza en los mismos depósitos durante 6 meses con las lías.
Embotellado
4 de junio de 2019.