Descripción

Un guiño a la trayectoria de la bodega. Un vino producido con las uvas más jovenes de Albillo real con una crianza de 9 meses en foudres de madera de roble francés usada.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Albillo real
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procedente de una única parcela de San Martín de Valdeiglesias.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos. La vendimia se llevó a cabo el 29 de septiembre de 2018.
Vinificación
Fermentación en barrica y foudres de madera de roble francés usado.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses.